《超市收銀實務》是2017年5月機械工業出版社出版的圖書，作者是楊濤、張錳。
基本介紹
- 中文名：超市收銀實務
- 作者：楊濤、張錳
- ISBN：9787111563075
- 定價：35元
- 出版社：機械工業出版社
- 出版時間：2017年5月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是在2011年版《收銀實務》的基礎上進行改版的，全書以“超市收銀基礎知識”、“超市收銀操作技能”和“超市收銀延伸技能”為基點，以“超市收銀崗位工作過程”為主線，對超市賣場布局、超市收銀崗位認知、收銀員職業道德、收銀員儀容儀表、收銀設備等收銀基礎知識進行介紹，重點介紹和訓練了收銀操作流程、掃描商品、手工錄入商品條碼、消磁、裝袋、識別假鈔、點鈔、找零、刷卡結算、現金管理等收銀操作技能，同時，增加了收銀崗位的延伸技能，包括做好防損與防騙、及時與顧客溝通、處理糾紛與投訴。本書每個項目有項目簡介、項目要求和項目總結，每個任務包括任務引入、任務分析、知識準備、教師示範、學生模仿、實訓練習、實訓考評、知識訓練、拓展訓練、職場寄語等欄目，穿插有小知識、小案例、溫馨提示、網路資源連結等，具有指導性、趣味性和實用性。本書是教育部2010年頒布的《中等職業學校專業目錄》“連鎖經營與管理”專業的一門主幹課程，也是專業技能操作性很強的核心崗位課程，適合中等職業學校連鎖經營與管理專業、市場行銷專業等商貿類專業收銀崗位課程實訓教學，也可作為連鎖企業收銀崗位崗前培訓教材。
圖書目錄
目 錄
前言
項目一 超市收銀基礎知識 / 1
任務1 認識超市賣場布局 / 2
任務2 初識超市收銀崗位 / 15
任務3 遵守收銀員職業道德 / 21
任務4 規範收銀員儀容儀表 / 34
任務5 認識POS 機 / 45
項目總結 / 57
項目二 項目二 超市收銀操作技能 / 59
任務1 掌握收銀操作流程 / 60
任務2 商品掃描 / 76
任務3 手工錄入商品條碼 / 89
任務4 商品消磁 / 100
任務5 商品裝袋 / 109
任務6 識別假鈔 / 117
任務7 點鈔訓練 / 137
任務8 找零訓練 / 149
任務9 刷卡結算 / 159
任務10 現金管理 / 173
項目總結 / 184
項目三 超市收銀延伸技能 / 187
任務1 做好防損與防騙 / 188
任務2 及時與顧客溝通 / 198
任務3 處理顧客糾紛與投訴 / 213
項目總結 / 226
參考文獻 / 228
