豬蹄握藕

豬蹄握藕是主要由豬蹄、鮮藕等原料做的一道菜。

基本介紹

• 中文名：豬蹄握藕
• 主要食材：豬蹄500g
• 輔料：鮮藕200g 、糯米100g
• 調料：鹽及味素少許

做法：

將豬蹄鑷毛洗淨，從中剖成兩辦入鍋中加水煮至酥爛，撈出豬蹄去骨留皮及肉，放入糯米及藕(切小丁)一同煮4小時，撒上鹽及味素即可。

功用：

益氣潤燥，養胃通乳

適應症：

大便乾燥，皮膚瘙癢，咽乾鼻燥，乾咳無痰，產後乳汁缺乏、清稀以及皮膚乾燥 起皺等。