豬肉大蔥煎餃

豬肉大蔥煎餃是由豬肉、大蔥等主要食材做成的一道菜品，屬於家常麵點。

基本介紹

• 中文名：豬肉大蔥煎餃
• 分類：麵食
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：新鮮的蔥白，豬肉
• 配料：胡椒粉，醬油

所需食材

新鮮的蔥白、麵團。豬肉。

製作方法

1、蔥白切碎，豬肉糜放入油，少量水，胡椒粉，醬油順時針攪拌；

2、冷水和面，醒45分鐘；

3、揪成劑子；

4、做成餃子；

5、放入少許油，熱後放入餃子；煎。

6、2分鐘後放入少許水。中火燜8分鐘;(8分鐘會把豬肉悶老 正常情況下5分鐘就好了)

食用須知

豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。