大蔥鮮肉煎餃

大蔥鮮肉煎餃是一道家常菜，主料是新鮮的蔥白、麵團。

基本介紹

• 中文名：大蔥鮮肉煎餃
• 主要食材：餃子，新鮮的蔥白、麵團
• 工藝：燜
• 輔料：大蔥

做法：

1、蔥白切碎，肉糜放入油，少量水，胡椒粉，醬油順時針攪拌；

2、冷水和面，醒45分鐘；

3、揪成劑子；

4、做成餃子；

5、放入少許油，熱後放入餃子；

6、2分鐘後放入少許水。中火燜8分鐘；