豬肉冬粉煲

豬肉冬粉煲是一道菜品，主料為豬肉、乾冬粉等。

基本介紹

• 中文名：豬肉冬粉煲
• 口味：微鹹
• 主要食材：豬肉，乾冬粉
• 輔料：油豆腐，蔥花，杏仁，香油

做法

1.冬粉先用熱水泡開，撈出後瀝乾水分；豬肉絲放入滾水中氽燙變色，撈出洗淨；杏仁洗淨後泡水；油豆腐洗淨對半切開；蔥切花。

2.杏仁、豬肉絲、油豆腐加入足量清水煮開後，加入冬粉煮約5分鐘，撤上蔥花。

3.最後加鹽、胡椒調味，淋上香油，撒上蔥花即成。