豬天好吃燒是一道美食，主料是豬肉、面煳、高麗菜，輔料是青椒、蔥、柴魚末，調料為黃芥茉、醬汁等，本菜品主要通過將食材倒入鍋中悶煮而成。
基本介紹
材料,主料,輔料,做法,做法一,做法二,
材料
主料
輔料
做法
做法一
1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮
做法二
1.鐵板加熱到180℃後，將橄欖油均勻塗抹在鐵板上。
2.先將主菜移至鐵板邊煎煮，同時將面煳與各式配料攪拌均勻。攪拌均勻是「好吃燒」最好玩的地方！要輕輕地攪拌直到各式配料呈現團狀為止。注意喔！攪拌的時候要讓空氣跑進去，才更能增加綿細的口感。
3.把作法2的材料倒在鐵板上鋪成厚約1公分的圓形，接著把主菜放在上面，煎煮約5分鐘後，再翻煎另一面。
4.另一面煎約5分鐘後，再翻一次面，就可以將特製醬汁塗在表面上，再將芥茉醬或美乃滋以畫網狀的方式畫滿「好吃燒」表面。
5.最後撒上柴魚末、海苔粉就大功告成了。這時可以把火關到最小(約45℃)，既可以保溫又不會燒焦。
