豉油韭菜炒魔芋

豉油韭菜炒魔芋是一道美食，主要製作材料有韭菜等。

基本介紹

• 中文名：豉油韭菜炒魔芋
• 口味：家常
• 主要食材：韭菜，魔芋豆腐
• 配料：鹽、食用油等

食材明細

魔芋豆腐300克

韭菜100克

蒸魚豉油兩匙

食用油適量

鹽適量

姜適量

辣椒適量

味素適量

製作步驟

1. 魔芋豆腐切成片再切成條。

2. 切好的魔芋放入沸水中焯一下去除土鹼味。

3. 韭菜、辣椒切段，姜切碎備用。

4. 炒鍋上火，倒入食用油，下辣椒段和薑末炒香。

5. 放入魔芋豆腐翻炒翻炒。

6. 放入韭菜段翻炒。

7. 調入兩匙蒸魚豉油、鹽、味素翻炒均勻即可。