豆類毒素是一種毒素,是有毒動植物食物中毒中最主要類型。... 有毒動植物食品中毒的食物中毒中比較嚴重的類型,而豆類中毒素中毒又是有毒動植物食物中毒中最主要...
在第五章中,我們就來了解一下豆類加工食品的美味吃法。 [1] 絕對“豆”美食作者簡介 編輯 從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多...
穀類作為中國人的傳統飲食,幾千年來一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一,在我國的膳食中占有重要的地位。穀類主要是指禾本科植物的種子。它包括稻米、小麥、玉米...
豆類泛指所有能產生豆莢的豆科植物。其種類繁多,營養豐富,栽培遍布世界各地。近年來,豆類由於其較高的營養價值和良好的口感越來越受到人們的歡迎。...
豆製品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經加工而成的食品。大多數豆製品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再製品。中國是大豆的故鄉,中國栽培大豆...
如果拿豆類食品替代一部分動物性食品,就可以減少膽固醇的攝入量,因為豆子裡面不含膽固醇,飽和脂肪的含量也很少。這樣,在獲得蛋白質的同時,又可以大大降低患慢性疾病...
《舌尖上的豆類食物》是2014年8月江蘇科學技術出版社出版的圖書,作者是孫平、於雅婷。...
豆類作物是指豆科中的一類栽培作物。豆類作物種類很多,主要有大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、赤豆、菜豆、豇豆、刀豆、扁豆等。豆類作物的種子含有大量的澱粉、蛋白質和脂肪...
豆主要是指豆科植物的種子或莢果。豆類的正品有大豆、菜豆、綠豆、黃豆、蠶豆、紅花菜豆、印度菜豆等。...
大豆食品酶素奇功 豆類、穀類和馬鈴薯這些農作物中,有一種被稱為蛋白酶抑制素的物質,如果當飼料被動物生吃,會影響蛋白質消化,專家們認為這是麻煩的東西。美國紐約...
豆類製品也是中國百姓們喜歡的食物之一。 另外,也曾有關於“五穀”劃分為“天谷”、“地谷”、“懸谷”、“風谷”、“水谷”的。天、地、懸、風、水所代表...
1 來源 有毒動植物食品中毒的食物中毒中比較嚴重的類型,而豆類中毒素中毒又是有毒動植物食物中毒中最主要類型。豆類放入毒素有植物紅細胞凝集素、胰蛋白酶抑制劑、...
穀類食物包括大米、麵粉,如雜糧中的高粱、玉米、小米、紅薯等,主要為人體提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和B族維生素,是人體熱能最主要的來源。在食用穀類食物時,...
食用豆類(Food legumes)是以收穫籽粒供食用的豆類作物的統稱,均屬豆科(Leguminosae),蝶形花亞科(Papilionaceae),多為一年生或越年生。大豆和花生在中國習慣上不...
《豆類蔬菜》,是中國農業大學出版社於2006年6月1日出版的一本介紹無公害農產品生產技術的圖書,《豆類蔬菜》的作者是於開亮先生。《豆類蔬菜》以無公害品質和高效...
《豆類養生食譜》是2000年5月由安徽科學技術出版社出版的圖書,作者是張志華、曉琳。本書介紹了豆類食品養生保健、營養知識及烹飪方法。...
芸豆是營養豐富的食品,不過其籽粒中含有一種毒蛋白,必須在高溫下才能被破壞,所以食用芸豆必須煮熟煮透,消除其毒性,更好地發揮其營養效益,否則會引起中毒。中毒的...
《食用豆類作物》是1989年科學出版社出版的圖書,作者是龍靜宜等。... 本書介紹了國內外廣泛栽培的20種食用豆類作物,著重闡述每種豆類作物的植物學特徵、生物學特徵...
豆類營養菜,全稱《不記不背做美食:豆類營養菜》。... 《不記不背做美食:豆類營養菜》為“手撕菜譜叢書”之一,圖文並茂地介紹了乾煸牛肉末扁豆、肉末四季豆、香...
《豆類美食108》是 2010年01月農村讀物出版社出版的圖書,作者是雙福。本書介紹了各種豆類菜品的製作方法與烹飪技巧。...
《豆類養生事典》是2005 年 北京出版社出版的圖書 。... 豆類食品的食用方法豆類及其常見製品的選購豆類及其製品的食用禁忌第二章 根據體質 選擇豆類養生法...
豆腐皮是中國傳統豆製品,是用豆類做的一種食品。在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養...
《營養豆類菜》向您介紹了156種營養豆類菜的做法,其中包括菜希特點、用料、製作、司廚心得。《營養豆類菜》由河北科學技術出版社出版。...
《豆類食療養生法》是2004年吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是徐匯翠。該書主要講述了豆類食的選購技巧品、食用禁忌和養生配方。...
《豆類食品加工》主要介紹我國雜豆類食品加工技術,包括大豆食品加工技術、蠶豆食品加工技術、豌豆食品加工技術、綠豆食品加工技術、紅豆食品加工技術、豇豆食品加工技術、...
《中華人民共和國農業行業標準:綠色食品 豆類(NY/T 285-2012)》為中華人民共和國農業行業標準,農業部農產品質量安全監督局提出,中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷,...
《豆類小食品生產》系統地闡述了豆類休閒食品生產中常用的原輔料,各種豆類休閒食品生產工藝與配方,並深入淺出地介紹了貯藏、檢驗等內容,穿插論述了加工過程中必不可...
按要求做美味的食物參考資料 1. 美味豆子小遊戲線上地址 .3366小遊戲[引用日期2013-03-01] 詞條標籤: 網頁遊戲 , 遊戲作品 , 遊戲, 娛樂作品 ...