豆醬蒸茄子是一道美食。
基本介紹
- 中文名：豆醬蒸茄子
- 分類：快手菜，蒸，素菜
- 主要食材：茄子，黃豆醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
茄子 | 一根 |
黃豆醬 | 一大匙 |
乾辣椒 | 適量 |
做法
1. 茄子洗淨，切成條狀，放入蒸鍋大火蒸約10分鐘； |
2. 乾辣椒切丁去籽，黃豆醬加兩大匙水和辣椒丁一起拌勻，放入鍋中煮至濃稠，待茄子蒸好後倒在茄子上即可。 |
豆醬蒸茄子
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