豆豉南瓜

豆豉南瓜是一道由南瓜、豆豉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：豆豉南瓜
• 主要食材：南瓜
• 輔料：豆豉
• 調料：姜蒜、鹽、油、醬油

原料

南瓜半個

豆豉適量蔥姜蒜、鹽、油、醬油適量

製作步驟

1

南瓜削皮、挖去內瓤後切滾到塊備用。

豆豉切碎、蔥、姜、蒜切成碎米，

2

鍋里放入底油，下豆豉和蔥姜蒜碎米，炒香，放入料酒和醬油調色，

下南瓜塊，炒制。

加入少量水燒制。

3

大火將湯汁收乾後，出鍋。