豆花香菇銀耳湯

豆花香菇銀耳湯主料是豆腐腦300克,香菇100克,銀耳(乾)50克等，配料是鹽3克,味素2克,醬油10克,香油2克等。

基本介紹

• 中文名：豆花香菇銀耳湯
• 主要食材：豆腐腦，香菇
• 輔料：銀耳
• 調味品：鹽，味素，醬油，香油

做法

1.　香菇洗淨，削去根部黑污放在碗中備用；

2.　銀耳用清水泡一下，泡發後去根，切成小朵放在盤中備用；

3.　鍋中放入香菇、銀耳加適量水，中火燒開；

4.　倒入豆花再改用小火煮10分鐘，至香菇熟爛；

5.　最後加入適量的鹽、味素、醬油調勻，在上面淋入香油即可。