豆腐菠菜豬肝湯

基本介紹

• 中文名：豆腐菠菜豬肝湯
• 主要食材：豆腐，菠菜，豬肝
• 分類：湯類
• 口味：鹹鮮
• 佐料：鹽

材料：

豆腐、菠菜、豬肝

做法：

1.將豬肝洗淨濾去血水再切片。

2. 水燒開後放入豬肝、豆腐、生薑及少許豬油。

3. 待水開後再煮二分鐘，放入菠菜後，立即放適量鹽和味素調味。

4. 慢慢攪動一次，放入香蔥便可起鍋食用。

功效：

豬肝與菠菜都是補血的食物，常吃可起到補血的作用。