豆腐白菜亂燉

基本介紹

• 中文名：豆腐白菜亂燉
• 主要食材：白菜葉（最好嫩一點噠），嫩豆腐

用料

材料	用量
白菜葉（最好嫩一點噠）	適量
嫩豆腐	一盒
花枝丸（或魚丸啥的）	適量
魚餅（或蟹肉棒啥的）	適量
鮮香菇	幾朵
薑片	幾片
雞精	適量
鹽	適量
蔥花	一小把

做法

1. 材料洗淨瀝乾，白菜葉可切可不切（俺都不切，女漢子嘛，哈哈哈），香菇切片（這個還是得切一下），豆腐切小塊（這個必須得切），姜切片，花枝丸（可切可不切），魚板（必須切一下啊，不然膨脹起來，你就知道啦！哈哈）
2. 砂鍋內加入足量的水（大概淹過食材略多一點即可），放入薑片，蓋蓋煮至沸騰放入花枝丸，魚板，香菇片。再次沸騰後轉中小火蓋上蓋煮十分鐘左右。它們體積膨脹有點浮力就表示可以了。
3. 這時候可以調入一點雞精（俺用的是日本的Hondashi魚精?不喜歡雞精也可不加哈！俺在想能不能加點蝦米啥的提提鮮，下次試試!)，適量鹽，試試味道合適後加入豆腐塊，白菜葉。注意別過度攪動喔！
4. 大火煮幾分鐘，至熟，撒上蔥花就行了!超級快手的喔!有空試試看吧!(>^ω^<)