豆腐清湯

豆腐清湯是一道由豆腐，豆苗少許，肉絲，冬粉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：豆腐清湯
• 主要原料：豆腐，豆苗少許，肉絲100克，冬粉1把
• 是否含防腐劑：否
• 製作調料：薑絲香油1中匙味素、糖各1匙

豆腐清湯

文字文字

菜品名稱：豆腐清湯

製作調料：

a：薑絲1匙，香油1中匙。b：味素、糖各1匙，鹽1中匙，淡色醬油1大匙，沸水2杯

製作方法：

1、豆腐切丁，冬粉泡水。

2、油2大匙及a料、肉絲以高火煮2分鐘。加入豆腐、冬粉以高火再煮2分鐘，加b料後再以高火煮5分鐘。

3、放入豆苗以高火加熱1分鐘即可。