豆腐海鮮煲是以豆腐為主料製作的菜品。
豆腐海鮮煲是以豆腐為主料製作的菜品。原料 蟹肉棒,蝦仁,蘑菇,豆腐,水發黑木耳,蔥,姜,蒜,鹽,雞精,生粉 做法 1.蟹肉段切成小段,豆腐切成小塊,水發黑木耳摘成小朵,姜蒜切小粒,蔥切段 2.鍋內熱油,放入姜蒜爆香,然後放入黑木耳略炒,再放入其他材料,加入鹽,水,煮至水開,放入雞精,用水澱粉勾芡,最後撒入蔥段...
1.海鮮瀝乾水分用少許鹽、黑胡椒粉醃片刻備用。2.蘑菇清洗之後切開兩半。3.燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入姜略炒片刻。4.將海鮮入入略煎。5.再反轉煎另一面。6.接著把蘑菇倒入。7.翻炒片刻調入少許鹽、胡椒粉、料酒。8.再注入適量開水。9.把切成小塊的豆腐倒入。10.大火煮沸。11.接著轉入沙鍋里。12.蓋上...
什錦海鮮豆腐煲是一道菜品，屬於家常菜。主料是嫩豆腐、鮮目魚、鮮蝦，配料是水發香菇、冬筍、青蒜等，調料為鹽、味素、油等，通過中火煲制的做法而成。所需食材 嫩豆腐750克，鮮目魚、鮮蝦、海蠣、干貝、海米(蝦乾)各50裒，水發香菇5個，冬筍50A，青蒜1根，大蒜10粒，高湯50克，鹽、白醬油、料酒、味素、...
小黃花魚豆腐海鮮煲是以鮑魚、豆腐為主料的菜品。材料 嫩豆腐一塊切粗丁 鮮鮑魚一隻切片（入開水燙30秒，撈起泡冰水，濾乾備用） 章魚一隻切段（入開水燙30秒，撈起泡冰水，濾乾備用） 小黃花魚煎熟起肉；菇菌切片 椰花菜切小塊（入開水燙30秒，撈起泡冰水，濾乾備用） 辣椒切片 調料 韓國辣豆醬一大匙，辣...
蟹黃豆腐煲是一道美食，主要食材是海蟹300克，北豆腐75克。材料 主料：海蟹300克，北豆腐75克，輔料：大蔥10克，胡蘿蔔20克，調料：白酒10克，鹽5克，胡椒粉2克，豌豆澱粉5克，植物油30克 做法 1.胡蘿蔔、蔥分別洗淨，胡蘿蔔切成末，蔥切成蔥花。2.鍋中倒入30克油，炒香胡蘿蔔末，再放入蟹肉同炒，淋入10...
阿基師海鮮豆腐煲 阿基師海鮮豆腐煲，是一道菜品。用料 做法
海鮮咖哩豆腐煲 海鮮咖哩豆腐煲，是一道菜品。用料 做法
青魚燜豆腐煲是以青魚、豆腐、地瓜粉條、香菜為主要材料的一道菜品。材料:青魚（又稱青渾、烏鯢等）1條約1000克，豆腐250克，地瓜粉條250克，青蒜100克，香菜50克。調料高湯約1500克，香油2克，青蒜2克，香菜2克。1、味素15克，雞精10克，海鮮醬10克。2、食鹽15克，老抽10克，蔥段、薑片各10克，大蒜瓣10克...
螃蟹豆腐湯 螃蟹豆腐湯是一道簡單的家常菜，主料是螃蟹，豆腐。製作材料 主料：螃蟹,豆腐 輔料：蔥,姜,蒜,料酒,少糖,韓國辣粉,香油,雞湯,味素 怎么做 將螃蟹洗淨,豆腐切塊,燒鍋,蔥、姜、蒜、爆鍋,入螃蟹,加酒、糖、辣粉翻炒,蟹變紅,入煲里,加豆腐,雞湯,20分,出鍋時加味素.也可放點香油.
飛水；蟹肉揀出蟹殼，用熱水浸熱。3、白菌、鮮草菇、紅蘿蔔、菜遠用剩下的調味料加一茶匙鹽煨至入味。4、燒熱鑊，落油半湯匙，沾酒，加入豆腐、海鮮和菇、菜類，倒入清水（或湯）煲滾，用濕生粉埋芡，最後將攪勻的蛋白加入拌勻，落少許胡椒粉、麻油，盛於煲中即成。營養價值 營養豐富。
4、燒熱鑊，落油半湯匙，沾酒，加入豆腐、海鮮和菇、菜類，倒入清水（或湯）煲滾，用濕生粉埋芡，最後將攪勻的蛋白加入拌勻，落少許胡椒粉、麻油，盛於煲中即成。備 註： 主要烹調方式：煮 預備時間：10分鐘 製作時間：10分鐘 可去凍肉鋪買袋裝海鮮雜錦和蔬菜雜錦包代替部分用料。
3. 豆腐稍沖洗，切小塊；4. 熱鍋放1湯匙油，將豆腐塊略煎，兩面見黃即盛起備用；5. 再次熱鍋，放2湯匙油，放入魚和薑片，轉小火兩面煎香，下料酒後加蓋，讓酒慢慢燒乾後盛起；6. 煮沸瓦煲中的水，放入煎好的豆腐、木棉魚和番茄，轉小火煲1個小時，接著放入大白菜，再煲15分鐘 即可下鹽食用。食材...
蝦乾豆腐煲是一道色香味俱全的傳統名餚，蝦乾豆腐煲 選用蝦乾10粒,老豆腐2塊,酸菜1包,青辣椒適量。調料：高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉各適量 烹製而成。。材料 主料：蝦乾10粒,老豆腐2塊,酸菜1包,青辣椒適量。調料：高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉各適量。製作 1.老豆腐切塊，用高湯煨入味；酸菜沖水，去鹹味；蝦乾...
花蛤豆腐，是利用蛤蜊肉和豆腐切塊韭菜、木耳等燉製出的一道美食。製作方法是炒鍋注油燒熱，下入薑絲爆鍋，加入蛤蜊肉、木耳煸炒，隨即加入鮮湯 、豆腐、鹽，用旺火燒開，收濃湯汁，用水澱粉勾芡，放入韭菜翻勻，出鍋即可。製作方法 原料 蛤蜊肉200克，豆腐500克，韭菜50克，木耳、薑絲、鹽、花生油、水澱粉各...
250g豆腐 500g蛤蜊 配料 適量油 適量鹽 2個小辣椒 適量蔥花 2勺海鮮咖喱醬 適量姜 適量蒜 製作步驟 1、準備好的材料；2、豆腐切開備用；3、鍋里加入適量的水再加入蔥段薑片料酒煮開；4、加入蛤蜊焯水備用；5、另用鍋加入豆腐和4碗清水蔥段煮沸；6、再加入蛤蜊煮3分鐘，加入咖喱醬2勺、麻油1茶匙、生抽少許、...
螃蟹豆腐，是用中秋前後，正是盤錦河蟹最肥的季節，選擇個大肉肥的正宗盤錦河蟹中的雌蟹製作而成的。具體做法是選擇新鮮的雌蟹若干（依食用人數而定），洗淨揭蓋去蟹毛去腮毛去胃，然後將蟹肉放入乾淨的小缸或罐內搗碎。特別需要注意的是力道均勻，力量過大或過小都會影響成品的口感，這就需要有多年製作螃蟹豆腐...
香辣海鮮煲是一種食物，製作原料有無殼熟蝦，陵魚滑，大雞蛋，蟹柳，冬粉。材料 主材：，無殼熟蝦8隻(或鮮蝦，挑腸去殼)，陵魚滑230克，大雞蛋1隻，蟹柳4-5條切塊，冬粉適量，中個洋蔥子1個，去皮切片，蒜蓉1湯匙，乾紅蔥1棵，去皮切片，青蔥1條，洗淨切碎，豆腐乾4個，燙一下，每個切成4份(可選)，...
