蝦乾豆腐煲

蝦乾豆腐煲是一道色香味俱全的傳統名餚，蝦乾豆腐煲 選用蝦乾10粒,老豆腐2塊,酸菜1包,青辣椒適量。調料：高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉各適量 烹製而成。。

基本介紹

• 中文名：蝦乾豆腐煲
• 主要食材：蝦乾，老豆腐
• 配料：酸菜、青辣椒
• 調料：高湯、鹽、味素、雞精、胡椒粉

材料

主料：蝦乾10粒,老豆腐2塊,酸菜1包,青辣椒適量。

調料：高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉各適量。

製作

1.老豆腐切塊，用高湯煨入味；酸菜沖水，去鹹味；蝦乾用開水泡發。

2.鍋中倒入高湯，放入原料，燒3分鐘，調味即可。