豆腐油菜木耳湯

基本介紹

• 中文名：豆腐油菜木耳湯
• 主要食材：豆腐，大油菜
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
豆腐	二兩
大油菜	兩根
木耳	少許
鹽	適量
油	少許

做法

1. 木耳泡發洗淨。大油菜洗淨，菜葉和菜根分離。豆腐沖洗乾淨切塊。

2. 鍋內入油，油熱後將菜根和豆腐放入翻炒，炒2-3分鐘後加水燒開，水開後加入木耳和菜葉，再次開鍋即可，過程中加少許鹽。