基本介紹
- 中文名：油菜木耳豆腐
- 主要原料：油菜
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
木耳油菜豆腐，木耳、油菜、豆腐真可謂家常食蔬中的吉祥三寶，從外形到口味都十分討喜，營養價值更是不容小覷呢！木耳是我國著名木耳是我國著名食用菌，在民間素有“山珍”之稱。油菜富含維生素c，是諸種蔬菜的佼佼者。豆腐的豐富蛋白質，更有“素食肉”的美譽。
用餐人數：1-2人
材料
主料
400g豆腐
300g油菜
20g木耳
配料
適量生抽
適量鹽
適量蔥蒜
適量玉米油
適量雞精
做法
1
豆腐切塊，水泡發木耳，油菜洗乾淨。蔥切好備用。
2
鍋熱油，豆腐放進去兩面煎熟，盛出。
3
炒香蔥蒜
4
放入油菜和木耳翻炒
5
放入豆腐
6
加鹽，生抽和雞精調味，炒勻即可。
注意事項
用鹽水浸泡豆腐可以增加豆腐強韌度，油炸易上色
