豆腐包肉

基本介紹

• 中文名：豆腐包肉
• 主要食材：豆腐，肉末
• 分類：豆腐

用料

材料

豆腐

肉末

木耳

香菇

大蔥

紅蘿蔔

老抽

雞精

花椒粉

辣椒粉

姜

做法

1. 木耳，香菇，大蔥，紅蘿蔔，切小粒，拌入肉末中，放入少許花椒粉，辣椒粉，老抽，雞精

2. 豆腐切成方方正正的小片，放油鍋里煎，

3. 講煎好的豆腐片，從中間，用小刀切個小口，成口袋狀

4. 將肉末放入豆腐口袋裡，碼放入碗，同時放入少許薑片，蔥段

5. 將裝好盤的豆腐上鍋蒸20分鐘