豆皮金針菇小卷

豆皮金針菇小卷，主要原料是豆皮、金針菇、菜梗（擺盤用），做法是將豆皮切成合適寬度的長條，卷好金針菇後加生粉固定住，再放碗裡上鍋蒸熟，最後用蚝油加生粉水勾芡淋在小卷上。

基本介紹

• 中文名：豆皮金針菇小卷
• 主要原料：豆皮一張，金針菇適量，菜梗（擺盤用）
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料：

豆皮一張，金針菇適量，菜梗（擺盤用）

做法：

1、豆皮切成合適寬度的長條，卷好金針菇後在封口處加點生粉以便能固定住

2、將卷好的半成品放碗裡上鍋蒸熟。

3、用蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。