豆瓣豇豆是一道由豇豆、豆瓣醬等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名:豆瓣豇豆
- 主要原料:豆瓣醬,豇豆
- 是否含防腐劑:否
- 類別:食品
豆瓣豇豆是一道由豇豆、豆瓣醬等食材製成的食品。
豆瓣豇豆是一道由豇豆、豆瓣醬等食材製成的食品。材料豇豆適量、胡蘿蔔適量、豆瓣醬適量。製作方法1、豇豆洗淨,切段;2、胡蘿蔔洗淨,去皮,切條;3、鍋中放水,入豇豆和胡蘿蔔條焯水;4、撈出,稍稍冷卻後,整齊碼放在盤中,最後淋...
豆瓣醬燜豇豆 豆瓣醬燜豇豆是以豇豆、豆瓣醬為主料的菜品。用料 做法
豇豆(長豆角)300克、豆瓣醬30克(2人份),油10克。操 作 1、準備好食材,豆角摘去兩頭的尖蒂,撕去硬絲,摘成5厘米長的段,洗淨,用清水浸泡30分鐘,撈起瀝乾備用。2、鍋燒熱,倒入油,把豆角倒入鍋中快速翻炒至表面變色,...
醬醃豇豆角是以豇豆為主要食材製成的一道美食。所需食材 主料:豇豆1000克 調料:鹽150克,豆瓣醬300克 製作方法 將嫩豇豆角洗淨,切成3.3厘米長段。用豇豆角重量的15%-20%的鹽醃1天,然後將豇豆撈出,控淨鹽水,晾乾表面。裝入...
剁椒肉末豇豆 剁椒肉末豇豆,是一道家庭小炒,主要原料是豇豆、豬肉、剁椒、薑末。原料 主料 豇豆、豬肉、剁椒、薑末 輔料 鹽、郫縣豆瓣醬、雞精 做法
豇豆和土豆片翻炒片刻,加鹽翻炒均勻,放味素出鍋即可。做法 1、豇豆掰成小段洗乾淨。2、土豆去皮切片。3、鍋中水燒開,燙一下豇豆。4、土豆片也燙一下。5、鍋中放油下豆瓣醬、蔥、薑末炒香。6、放入豇豆和土豆片翻炒片刻,...
橄欖菜豆瓣炒豆角是一道美食,主要食材有橄欖菜、豆角等。原料 豆角、豆瓣醬、橄欖菜。做法 1、豆角洗淨改刀切小段,備用;2、鍋里放底油,姜蔥蒜熗鍋,下豆瓣醬炒出香味,放豆角翻炒,再放橄欖菜,稍稍加一點水,中火收汁即可。
豇豆 適量 臘肉 適量 蒜瓣 適量 食油 適量 郫縣豆瓣醬 適量 做法 1.準備好濕面、豇豆、臘肉。2.豇豆掐成小段,洗淨;臘肉切片;蒜瓣拍破備用。3.鍋中油熱,倒入臘肉。4.煸炒出油。5.臘肉撥一邊,爆香蒜瓣。6.倒入豇豆,炒勻。...
醬燜豇豆 醬燜豇豆是以豇豆、鹽為主料的菜品。用料 做法
郫縣豆瓣是四川省成都市郫都區(舊稱郫縣)的特產,也是中國地理標誌產品。郫縣豆瓣是中國頂尖調味料之一,其在選材與工藝上獨樹一幟,與眾不同,香味醇厚卻未加一點香料,色澤油潤,全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味...
“何大媽”牌系列鹹菜選用優質胡豆、辣椒、花椒、生薑、苦藠、豇豆、紅豆腐、大蒜、刀豆角等20多種全天然綠色原料,全手工精製而成,不蒸、不炸、開壇既食、色美味鮮,麻辣適中,開脾開胃,增進食慾。其產品以豆瓣為主,輔之以麻辣腐乳...
3.泡豇豆應分成三份,一份墊底,一份蓋面,一份瓤入魚腹中,這樣可使成菜風味更濃,也便於鯽魚入味。4.此菜巧用油酥豆瓣、黃辣椒醬、泡姜調味,並輔以泡豇豆增酸增香,但應注意調輔料的用量比例,以達到醇鮮味美,略帶酸辣的成...
2003年,經過多方奔走籌資,“何大媽”口香豆瓣的牌子掛了起來,“何大媽”由此而得名。2005年,何桂珍被評為四川省勞動模範。2012年榮獲“巴中市知名商標”。產品特點 選用優質胡豆、辣椒、花椒、生薑、苦藠(團蔥)、豇豆、紅豆腐、大蒜...
鹹菜豇豆炒肉糜是一道美食,由豬裡脊等原料製作而成。做法步驟 1. 新鮮豇豆洗淨切成沫沫。2. 酸豇豆和鹹菜也分別切成沫沫,備用too。3. 油鍋爆香姜蒜沫,倒入剁細的肉糜,加一勺豆瓣醬翻炒均勻。4. 倒入鹹菜翻炒。5. 倒入新鮮...
就像這豇豆角,以前因為便宜總是成捆買,吃一次後,剩下的往往放置幹了就扔掉了,如今是吃多少買多少,終於學會過日子了,不知老媽知道了是否應該高興(她總說我不會過日子,是個敗家子!)?醬爆豇豆已做過無數次,有用普通豆瓣醬...
豆瓣橄欖菜炒豆角是一道由豆角、豆瓣醬、橄欖菜等原料製成的菜品。原料 豆角、豆瓣醬、橄欖菜、姜、蔥、蒜 做法 1、豆角洗淨改刀切小段,備用 2、鍋里放底油,姜蔥蒜熗鍋 3、下豆瓣醬炒出香味,放豆角翻炒 4、再放橄欖菜,稍稍...
魚香茄子燒豆角是一道美食,主要原料有豇豆,茄子,蒜頭,豬肉,紅油豆瓣醬,辣椒,食用油,白糖 。材料 豇豆,茄子,蒜頭,豬肉,紅油豆瓣醬,辣椒,食用油,白糖 做法 1:豇豆摘下洗淨,去除頭尾,切成長段 2:茄子洗淨後也切成與豇豆...
幾十年來,何桂珍女士憑藉自己獨特的調製技術,一直沿用祖傳傳統工藝精心釀造,推出了以口香豆瓣為主,輔之以麻辣腐乳、荔枝大蒜、鹽醃豇豆、爽口子姜、紅油苦藠及泡菜等系列產品。其特點為麻辣酸甜適度,色香具全,存儲時間長,是居家必備...
農家土菜爆豆角是由豆角為主要食材做成的一道菜品,屬於湘菜。所需食材 主料 長豇豆350g 輔料 油適量、鹽適量、大蒜瓣適量、朝天椒適量、乾豆豉適量、豆瓣醬適量、蚝油少量 製作方法 1.準備好大蒜和辣椒。2.取一勺乾豆豉。3.豆角先焯...
肉末豆角打滷面是一道以新鮮豆角、肉末、麵條為主料的美食。主料 新鮮豆角250g 肉末100g 輔料 高湯30g 熱水500ml 豆瓣醬50g 十三香1g 營養分析 豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性...