豆子沙拉是一道美食，主要製作材料有大紅豆1/2杯 黃豆1/2杯 菜豆1/2杯 蕎麥 1/2杯 蔥3根 玉米粒半杯 紅椒1/2個 黃椒1/2個 薄荷葉少許 毛豆半杯 香菜少許 蒜泥1瓣。
基本介紹
- 中文名：豆子沙拉
- 主要原料：大紅豆1/2杯，黃豆1/2杯
- 是否含防腐劑：否
- 調味料：橄欖油1/2杯
材料,調味料,作法一,作法二,作法三,作法四,食物營養成分,
材料
大紅豆1/2杯 黃豆1/2杯 菜霸燥豆1/2杯 蕎希捉照麥 1/2杯 蔥3根 玉米粒半杯 紅椒1/2個 黃椒1/2個 薄荷葉少許 毛犁微熱豆半杯 香菜少許舉蜜付勸 蒜泥1瓣
調味料
橄欖油1/2杯 檸檬汁半顆 鹽少許 糖少許
作法一
大紅豆、黃豆、豌豆、四季豆、皇帝豆泡水隔夜
作法二
將大紅豆、黃豆、豌豆榜朽匪喇、四季豆、皇帝豆、蕎麥煮熟備用
作法三
紅椒、黃椒切丁備用，薄荷、巴西利切碎末備備拒享用
作法四
取一大碗，加入全部食材，與橄欖油、檸檬汁、鹽、糖、薄荷碎、巴西利碎一起譽凳煉拌勻即完成
食物營養成分
| 食物名稱 | 含量參考 | 能量 | 蛋白質 | 脂肪 | 飽和脂肪酸 | 多不飽和脂肪酸 | 單不飽和脂肪酸 | 水分 | 碳水化合物 | 糖 | 膳食纖維 | 葉酸 | 鈉 | 鎂 | 磷 | 鉀 | 鈣 | 鐵 | 鋅 | 碘 | 維生素A | 維生素B1（硫胺素） | 維生素B2（核黃素） | 煙酸（煙醯胺） | 維生素C（抗壞血酸） | 維生素E |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 豆子沙拉 | 約每100克食物中的含量 | 138 千卡 | 2.1 g | 4.8 g | 0.4 g | 3.5 g | 0.7 g | 71 g | 21 g | 17.9 g | 3.2 g | 33 μg | 450 mg | 13 mg | 52 mg | 140 mg | 19 mg | 0.6 mg | 0.3 mg | 1 μg | 17 μg | 0.06 mg | 0.02 mg | 0.45 mg | 3 mg | 0.34 mg |
