《識茶、品茶、鑒茶輕圖典》是2016年9月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是尹智君。
基本介紹
- 中文名：識茶、品茶、鑒茶輕圖典
- 作者：尹智君
- ISBN：9787557802233
- 頁數：288頁
- 定價：49.9元
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2016年9月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
茶由茶樹植物的葉或芽製作而成，具有可食用、助健康、益長壽的功效，所以有“茶乃天地之精華”的說法。尹智君主編的《識茶品茶鑒茶輕圖典》精選了常見的知名茶葉，幾乎涵蓋了中國茶的所有門類，內容翔實豐富，文字通俗易懂。通過對產地、鑑賞、存放、典故等方面的仔細剖析，引領讀者從基礎的茶知識入門，了解茶系分類，並增強對茶葉鑑賞的能力。
本書通過精美的高清圖片，展示茶具、各種茶的沖泡、茶與水的關係、茶藝等內容，帶領讀者走進茶的世界，領略茶的獨特韻味。
圖書目錄
第一部分 初識茶，這些功課您做了嗎
第一章：愛上茶，先了解茶史
茶之源：探究茶葉的起源
神農說
商周說
西漢說
茶之字：漫說“茶”字的演變
“茶”字字形的由來
“茶”字讀音的由來
各國語言中的“茶”讀音
茶之史：飲茶的作用及飲茶方式的發展、演變
飲茶作用的發展
飲茶方式的演變
茶之地：茶的主要分布區域
中國
印度
斯里蘭卡
肯亞
印度尼西亞
日本
土耳其
茶之播：茶葉在國內、海外的傳播路徑
茶在國內的傳播
茶的對外傳播路徑
茶之淵：豐富多彩的茶德茶俗
茶德
茶俗
第二章：認識茶，需了解茶分類
茶葉的基本分類法
綠茶
黑茶
紅茶
黃茶
白茶
青茶
再加工茶
按發酵程度分類
按採摘季節分類
按茶葉形態分類
按烘焙溫度分類
按茶樹的生長環境分類
按產地分類
茶葉的其他分類方法
第三章：品好茶，應懂得茶優存
影響茶葉品質的五種因素
茶有所屬，不同容器的存茶之法
茶葉罐貯存法
冰櫃貯存法
塑膠食品袋貯存法
乾燥劑貯存法
暖水瓶貯存法
茶有其性，按照茶類去存茶
綠茶的保存方法
紅茶的保存方法
青茶的保存方法
白茶的保存方法
黃茶的保存方法
黑茶的保存方法
再加工茶的保存方法
第二部分 識茶、泡茶、品茶三位一體學習茶知識
第三部分 優雅的茶藝與茶禮
第四部分 超簡單茶療方，調五臟、和氣血、養容顏
