角瓜炒雞蛋

基本介紹

• 中文名：角瓜炒雞蛋
• 主要食材：角瓜，雞蛋

用料

材料	用量
角瓜	1隻
雞蛋	2個
鹽	少許
糖	少許
醋	幾滴

做法

1. 角瓜洗淨切絲，雞蛋加一點清水打散
2. 雞蛋下油鍋炒至八分熟盛出
3. 角瓜下油鍋翻炒至出水，加入雞蛋一起翻炒片刻後，小火，加入鹽，糖調味（我們家不吃味素，根據個人自身情況添加）
4. 滴幾滴醋再翻幾下盛出，開動！