西鄉縣隸屬於陝西省漢中市，位於陝西南部，漢中東部，東鄰石泉、漢陰，南接鎮巴和四川通江，北連洋縣，西與城固、南鄭接壤，縣域面積3240平方公里。西鄉地當川陝要衝，歷史上因形勢險峻，處於重要的戰略地位，為兵家所必爭。 西鄉其生態環境優良，北依秦嶺，南屏巴山，嘉陵南去，漢江東流。獨特的地形地貌和南北氣候過度帶區位，孕育和滋養了極為豐富的物種，造就了適宜人與自然和諧發展的優良環境，被聯合國科教文衛組織譽為“最適合人類居住的地方之一”。
2018年9月25日，獲得商務部“2018年電子商務進農村綜合示範縣”榮譽稱號。2018年12月，榮獲第二批國家生態文明建設示範市縣稱號。
2019年3月，位列第一批革命文物保護利用片區分縣名單。
基本介紹
建制沿革,行政區劃,地理環境,位置境域,地貌,地質,氣候,水文,自然災害,自然資源,礦產資源,植物資源,動物資源,水資源,人口民族,經濟,綜述,第一產業,第二產業,第三產業,交通,綜述,公路,鐵路,社會事業,醫療衛生,科技發展,教育事業,文化事業,歷史文化,地方風俗,方言俚語,宗教信仰,名優特產,風景名勝,自然風景,文化遺址,歷史名人,
建制沿革
東周（括春秋、戰國）前期（前770～前312），縣地仍屬楚有。周赧王三年（即楚懷王十七年，秦惠文王更元十三年，前312年）秦楚發生“丹陽之戰”，秦師獲捷，乘勝占領楚之漢江中上游地區，直至戰國末（前221），縣地屬秦國漢中郡。
秦（前221～前207）縣地屬漢中郡成固縣。
西鄉縣
西鄉縣西漢（前206～25，包括新莽和更始政權）承襲秦制，仍行郡縣。武帝元封五年（前106）分全國為十三州（郡），縣地大部屬益州漢中郡成固縣，東北隅屬漢中郡之安陽縣。新莽地皇四年（23），公孫述割據益州，占有巴、漢，13年中，縣地為公孫政權所轄。
東漢光武建武十二年（36），破蜀滅述，縣地復歸漢有，仍屬益州漢中郡成固縣。和帝永元七年（95）以班超平定西域有功，封定遠侯，食采於縣地（括今鎮巴），並建平西城（又名平陽城、定遠城），為西鄉縣建城之始。漢獻帝初平二年（191），張魯、據漢中，改漢中郡為漢寧郡。建安二十年（215）曹操據漢中，復漢中郡名。郡名兩更，縣地仍屬。
漢獻帝建安二十四年（219），劉備取漢中，縣地歸蜀。蜀漢昭烈帝章武元年（221）分成固縣南境置南鄉縣（即今西鄉、鎮巴二縣地），從此西鄉縣脫離成固，獨立行政，仍為蜀漢益州漢中郡領轄，設縣治于歸仁山（今鎮巴縣漁渡壩古城堡）。是年，蜀將張飛晉封“西鄉侯”，寄食采於南鄉縣。蜀漢後主炎興元年，即魏元帝景元四年（263），曹魏滅蜀，分廣漢、巴、涪陵以北7郡為梁州，西鄉縣歸魏，屬梁州漢中郡。
西鄉縣之得名，雖有數說，但以張飛食采之說較為可靠。治所由歸仁山北移平西城，仍屬梁州漢中郡。愍帝建興元年（313），仇池氐楊難敵據漢中，次年，梁州人張鹹起兵逐氐軍，投歸益州巴氐李雄，由此西鄉縣遂為李雄所建之“大成”所有，行政隸屬仍為梁州漢中郡。
東晉（括十六國）初，西鄉縣尚歸成漢（即大成）所有。晉穆帝永和三年（347）桓溫伐蜀，成漢滅，西鄉縣歸晉。東晉孝武帝寧康元年（373），苻堅派兵攻取梁、益二州，西鄉縣遂為前秦占有。孝武帝太元九年（384），桓沖遣將楊儉期收復漢中，西鄉縣復為晉土。安帝義熙元年（405），譙縱叛晉，割據梁，益，仇池氐王楊盛乘虛據漢中，以地請降後秦，但因楊盛窺伺兩端，游離於東晉、後秦之間，東晉、後秦皆無實際管轄能力，漢中郡、縣實為楊盛政權所轄。義熙九年（413），劉裕命益州刺史朱齡石滅譙縱，收復四川東晉王朝乘勝克漢中，西鄉縣再歸晉。在東晉103年中，漢中郡縣兵連禍結幾易統治，但西鄉縣名未變，治地平西城未動，始終歸梁州漢中郡所轄。
南北朝歷劉宋、蕭齊至蕭梁武帝天監三年（504），即北魏宣武帝正始元年，梁州刺史夏侯道遷以漢中叛降北魏。北魏政權於縣境（今峽口）設豐寧戍。改西鄉縣為豐寧縣，寓五穀豐稔，四季鹹寧之義。並立豐寧郡領豐寧縣，郡縣同駐豐寧戍，改屬東梁州領轄，舊治平西城遂廢。梁武帝大同元年（535）北梁州刺史蘭欽收復梁州，西鄉縣還梁，復西鄉縣名，治所仍駐豐寧戍，屬北梁州漢中郡所轄。西魏文帝大統十七年（551）侯景溯江犯江陵，梁蕭繹求救西魏，約許割讓漢中。西魏乘機於廢帝元欽元年（552），遣將達奚武占領漢中，西鄉縣又為西魏所有。西魏恢復北魏建置，廢西鄉縣名，再立豐寧郡、豐寧縣於豐寧戍。次年，析北梁州和直州（即北魏東梁州）之地置洋州於涇洋河口西岸蒿坪山之陽（即今四季河），以洋水為名，此為西鄉縣立州之始。洋州領洋州、懷昌、洋中、豐寧四郡。洋川郡轄黃金縣；懷昌郡轄懷寧縣；洋中郡無考，豐寧郡轄豐寧縣。西魏恭帝三年（556）宇文覺代魏立周，西鄉縣即為北周所有，仍屬洋州豐寧郡，縣名駐地均無變動。
隋立，西鄉縣即屬隋土。文帝開皇三年（583）撤郡，行州縣兩級制，時，豐寧縣仍屬洋州。煬帝大業元年（605）廢州復郡。翌年撤梁、洋二州，合為漢川郡；改豐寧縣復西鄉縣名（從此縣名迄無更）多同時將縣治由豐寧戍移往所廢之洋州治地蒿坪山之陽，且立洋源鎮（軍事建置）於此，縣鎮同治，歸漢川郡所轄。
唐高祖武德元年（618）廢郡復州，析漢川郡之西鄉、興勢、黃金三縣，再立洋州於西鄉州縣同治蒿坪山之陽。七年（624）析西鄉南境置洋源縣（今鎮巴縣地）。唐太宗貞觀元年（627），分全國為10道，西鄉縣屬山南道洋州轄。玄宗開元二十一年（733）調整區劃，山南道分為東西二道，西鄉縣隨洋州屬山南西道。天寶元年（742）改洋州為洋川郡。十五年（756）郡治由西鄉遷往興道（貞觀二十三年改興勢為興道，今洋縣）。
肅宗乾元元年（758）再撤郡復州，改洋川郡為洋州。一遷一改，西鄉縣仍屬。代宗大曆元年（766），洋源縣治因兵事燒劫，僑駐西鄉縣白湍村（今古城子，亦為兩晉至蕭梁的西鄉縣治）。敬宗寶曆元年（825）撤銷洋源縣，其地大部併入西鄉縣。僖宗光啟三年（887），洋州設立武定軍（軍事建置）。昭宗景福元年（892）風翔節度使岐王李茂貞以討楊復恭為名，取鳳、興、洋三州。昭宗天復二年（902），朱溫進入關中，把持朝政，殺戮大臣，四川王建乘機以假道勤王為名，占領興元（漢中），洋州武定軍節度使李思敬迎降，西鄉縣隨洋州歸前蜀。
後唐莊宗同光三年（925），即前蜀鹹康元年，皇子魏王繼岌伐蜀至興州（略陽），前蜀武定軍節度使王承肇即以洋州北降後唐，西鄉縣隨之。後唐閔帝應順元年（934）正月，盂知祥遣將張業入興元，武定軍節度使孫汶韶又以洋州降後蜀，因避孟知祥諱，乃改洋州為源州，西鄉縣從屬。
自忽必烈在興元諸州建立各級地方政權後，歷19年始建國號為元，其時，西鄉縣已為元土。元世祖至元二十三年（1286），全國設10個“行中書省”（簡稱行省，後增至11個），代“中書省”分治天下。從此，西鄉縣脫離洋州，改屬陝西行中書省興元路。元晚期縣治方由蒿坪山之陽遷來今治。元順帝至正二十五年（1365），夏明玉珍取興元，西鄉縣隨之又屬“大夏”6年。
清世祖順治三年（1646），肅親王豪格遣將貝勒尼堪等進占漢中，縣土遂歸清有。清承明制，西鄉縣仍屬陝西布政使司（後改稱陝西巡撫部院，俗稱陝西省）陝安道漢中府轄領。清仁宗嘉慶七年（1802）析西鄉縣南境24地置定遠廳（今鎮巴縣）。
中華民國元2年並漢中、興安（安康）、商州為漢中道，西鄉縣屬之。民國17年撤道，行省、縣二級制，西鄉縣直屬陝西省。民國24年，省下增設行政督察區（即專員公署，簡稱專區），西鄉縣屬陝西省第六行政督察區（治南鄭）所轄。
1949年12月5日，西鄉解放。新中國行省、縣兩級制，省下分區設定行政督察機構。西鄉縣初屬陝甘寧邊區陝南行政公署，1951年屬陝西省南鄭區專員公署，1954年屬陝西省漢中區專員公署，1955年6月屬陝西省漢中專員公署，1968年屬陝西省漢中地區革命委員會，1978年屬陝西省漢中地區行政公署，1996年7月，漢中撤地設市後屬漢中市至今。
行政區劃
2016年，西鄉縣人民政府官網顯示：西鄉縣下轄城北街道、城南街道、沙河鎮、私渡鎮、桑園鎮、楊河鎮、柳樹鎮、峽口鎮、駱家壩鎮、大河鎮、堰口鎮、茶鎮、白勉峽鎮、高川鎮、兩河口鎮、白龍塘鎮、子午鎮共15個鎮，2個街道。
地理環境
位置境域
西鄉縣位於漢中盆地東部，介於東經107°15′～108°15′與北緯32°32′～33°14′之間。縣境東鄰石泉、漢陰，南界鎮巴和四川通江，北連洋縣，西接城固南鄭。東西長94.5公里，南北寬64.5公里。總面積3240平方公里，其中山區占64.79%，丘陵占28.35%，平川占6.86%。
地貌
米倉山的凸起，盆地的凹陷，堰口一鐘家溝的東西大斷層，涇洋河的南北深切，構成了西鄉的地貌骨架，由於地面組成的物質不同，地貌發育也各具特點，加之長期的水蝕、機械風化、冰川作用及人為活動等，從而使地貌形態和性質也各有差異。析其特徵，縣境地貌有四種類型。
地質
西鄉縣境地質構造較為複雜，處於巴山弧形構造與秦嶺緯向褶皺的複合部，基址屬四川地台向斜北部邊緣。巴山發育較早，其發育有元古界震旦系（距今15億年）的西鄉山群，岩層厚9850—11500米，下部岩層以雲母石英片岩、斜長片岩、斜長變質粒岩為主的夾火山岩和火山熔岩為主的夾凝灰岩；中部為灰質砂礫岩、夾灰質砂岩，局部含銅；上部以雲母石英片岩及千枚岩為主，夾變質火山岩，同時還有片狀礫岩。在震旦系的基礎上發育有古生界的二迭系（距今2.1億年），岩層厚180—620米，由白玉質灰岩、灰白色灰岩、燧石灰岩、炭質頁岩及鋁土質頁岩組成，含有珊瑚及蜒種化石。在二迭系的基礎上發育有中生界的三迭系（距今1.9億年），岩層厚660—6490米，下部以頁岩為主夾泥質灰岩、紫紅色頁岩、板狀灰岩；中部有矽質及泥質灰岩互層，以灰岩為主；上部有暗色含煤建造，石英砂岩，頂部夾石膏、頁岩及煤層。在三迭繫上發育而成的是近代新生界中的第三系和第四系，岩層厚0—800米，由灰岩、頁岩、砂岩、砂礫岩、砂質粘土、黃土等構成。因受第四紀冰川作用，加之長期地表水和地下水的溶蝕、浸蝕，南部主脊地貌多出現峰林突兀的谷峰，北部屬南部主脊的延伸，地勢低緩，形成我國亞熱帶特有的饅頭狀渾圓的崗梁山丘。中部是一個較為複雜的構造盆地，構造形跡較為發育，盆地四周被斷層所隔，斷層形成於元古代，屬長期活動性斷層。盆地的形成始於三迭系，由於地殼的下陷，盆地的基底地貌已基本成型，沿堰口一鐘家溝斷層帶，發育有楊河壩和涇洋河兩個互為封閉的斷裂谷，是盆地基底最低處。牧馬河、涇洋河傾瀉而來的洪流物質，分別匯入兩個斷裂谷，隨著盆地內外差異性的升降運動，沉積中心逐漸向北推移，加之牧馬河入漢江尚未打開缺口，地表水和沖積物向盆地中心匯集，早先互為封閉的兩個小湖盆，逐漸演變成後期統一的湖盆邊緣地帶，形成西鄉盆地。盆地內岩性、岩洞、岩層厚度變化較大，以碳酸鹽岩沉積為主，有少量碎屑岩沉積，地表為沖積物覆蓋層，下部為沙、礫石構造。
氣候
西鄉屬北亞熱帶濕潤季風氣候區，全年氣候溫和，屬北亞熱帶半濕潤季風區，平均氣溫14.4℃，年均降水量1100―1200毫米。平均蒸發量457.2毫米，總的氣候特點是：受南北兼有的氣候和多樣地形影響，氣候溫和，雨量充沛，但時空分布差異大，光照不足；春季氣溫回升快，多春旱；夏無酷暑，常有初夏乾旱和伏旱；秋季多連陰雨，降溫早；冬無嚴寒，少雨雪。氣候一般循環規律是：立春前後楊柳發芽時多偏東風，俗稱“擺條風”。驚蟄前後常有轉冷現象，並伴有霜凍，俗謂“反春”。春分至清明之間常有黃沙瀰漫，日月不明。清明以後，氣溫回升快，但乍暖還寒。立夏前後多旱，盼雨栽秧。小滿至芒種之間常多陰雨，間有山洪。夏至前後多雷陣雨，兼有短時大風和暴雨，局部地區偶降冰雹，盛夏時節常有伏旱發生。立秋後高溫持續，俗稱“二十四個秋老虎”，但晝熱夜涼，遇雨氣溫驟降。白露、秋分時，淫雨經旬，甚者歷月方晴，常有“秋霖”雨發生。寒露後高山初雪。霜降前後多晴朗天氣，俗稱“十月小陽春”。立冬至冬至雨雪稀少，天氣乾冷，多生霧氣，直至次年春天。
水文
西鄉屬長江水系，地跨漢江、嘉陵江兩個流域。巴山主脊以南屬嘉陵江流域，集雨面積327平方公里，占縣總面積的10%；以北屬漢江流域，集雨面積2913平方公里，占總面積的90%。全縣計有大小河流70餘條(漢江、牧馬河、峽河、私渡河、沙河、桑園河、豐渠河、楊河、茅坪河、麻石河、小峽河、涇洋河、孫家河、神溪河、白勉峽河、老漁壩河、父子河、十四道河、青溪河、子午河、巴水等河流)，流域面積在10至1000平方公里的河流55條。
自然災害
西鄉縣災害天氣多發，尤以乾旱、秋季連陰雨和狂風暴雨為甚，其餘災害多為局部性。
自然資源
礦產資源
西鄉縣的礦種有27個，產地59處，大中型礦床16個。距縣城30公里的左溪瓦道子石膏礦探明儲量達4.7億噸，是亞洲第一大石膏礦，主要成分二水硫酸和硫酸鈣品位均在95%以上；蓋仙寺、齊家山石灰石儲量2.3億多噸，均為一級品大型礦山；花崗石、大理石質地純淨、硫鐵礦、錳礦、礬鈦磁鐵礦、白雲岩、石英砂、葉臘石、鋁礬土、毒重石等儲量豐富。
植物資源
西鄉縣森林群落的高等植物340餘科，1800餘種。主要喬木樹種62科，138屬，近300種。藥用植物以野生為主，名貴藥材多代之以人工栽培。據1982年統計，家種藥材6149畝，年產19.9萬斤，計西鄉縣共有藥用植物229種。野生可食植物主要有蕨苔（含根粉）、野百合、救兵糧、桑椹、山苕、獼猴桃、無刺棗、蘑菇、地耳、薺薺菜、摘兒根（魚腥草）、野蔥韭、黃姜子、狗牙瓣、刺架菜、清明菜、灰灰條、馬齒莧、椿芽、蛇莓、水芹菜、糯米菜等。西鄉縣可利用草場68.8萬畝，草群植物有97科，314屬，540餘種，年產草總量4.1億公斤。
動物資源
縣境內野生動物有：
獸類：黑熊、野豬、青猴、野兔、麂、岩羊、狐、林麝、小靈貓等
爬行類：烏梢蛇、赤練蛇、土蝮蛇、四腳蛇、壁虎等。
水資源
西鄉縣水資源分地表水和地下水。全縣多年平均水資源為23.59億立方米，50%保證率為21.7億立方米，75%保證率為16.51億立方米，95%保證率為11.79億立方米。水資源的分布由北向南遞增，年徑流四季分明，冬春少，夏秋多。境內多年平均地表水為18.78億立方米。西鄉縣境內流域面積10平方公里以上常流水性河流55條。其中：10—100平方公里河流45條，河道落差在82—844米之間，平均比降7.87—139.5‰；100—1000平方公里7條，河道落差83—1149米之間，平均比降2.25—17.44‰；1000平方公里以上3條，河道落差45.6—381米，平均比降0.665—2.45‰。西鄉全縣水力資源可開發總量為157327瓩，除石泉水電廠占有102802瓩外，西鄉縣實際占有量54525瓩，可開發水電裝機容量38739瓩。牧馬河主幹及主要支流涇洋河、峽口河、白勉峽河、父水河及巴水等是水力資源開發的富區。
人口民族
西鄉縣有有漢、回、苗等13個民族。截至到2015年，西鄉縣戶籍總人口419975人，比2014年增加1458人，其中：男性222598人，比2014年增加281人，占總人口53%；女性197377人，比2014年增加1177人，占總人口的47%。男女性別比為112.78（以女性為100，男性對女性的比例）。
全縣常住人口344261人，比2014年增加700人。人口出生率為9.33‰，死亡率為7.43‰，自然增長率為1.9‰。常住人口城鎮化率40.48%。
經濟
綜述
西鄉氣候溫和，雨量充沛，適宜多種作物生長。早在7000年前，牧馬河流域已有先民從事農業活動。西鄉縣手工製作器皿歷史悠久，1958年葛石李家村出土文物中的石斧、石鏟、刮削器、陶罐、陶碗等，均為新石器時代先民的生活用具，距今已有7000餘年。歷代的手工業者，多以農業為主，兼事手工業，少數開店串鄉，為業謀生。
2015年全年實現生產總值81.2億元，按可比價格計算，同比2014年增長12%；其中，第一產業增加值18.47億元，同比2014年增長4.9%；第二產業增加值27.05億元，同比2014年增長18%；第三產業增加值35.68億元，同比2014年增長11.2%。三次產業結構調整為22.7：33.3：44，與2014年相比，第一產業比重下降0.4個百分點，第二產業比重下降1.2個百分點，第三產業比重提高1.6個百分點。
按現價計算，實現人均生產總值23609元，較2014年增加1645元，增長7.5%。完成非公經濟增加值45.39億元，占生產總值的55.9%。
第一產業
西鄉縣2015年全年完成農林牧漁業總產值33.04億元，同比2014年增長5.0%；實現增加值19.23億元，同比2014年增長4.9%。其中，種植業總產值17.22億元，同比2014年增長10.3%；林業總產值0.41億元，同比2014年增長6.6%；牧業總產值13.42億元,同比2014年下降1.7%；漁業總產值0.72億元，同比2014年增長11%；農林牧漁服務業總產值1.27億元，增長4.3%。“茶、豬、煙、菌”四大農業主導產業完成產值19.95億元，占農林牧漁業總產值比重為60.4%。
2015年全年糧食播種面積45.24萬畝，同比2014年增加0.25萬畝，糧食總產量10.25萬噸，同比2014年增長3.9%。其中：夏糧1.59萬噸，同比2014年增長2.2%；秋糧8.66萬噸，同比2014年增長4.2%。油料種植面積18.62萬畝，增加0.2萬畝，油料總產2.64萬噸，同比2014年增長1.8%。茶葉實有面積30.04萬畝，增加0.45萬畝，產量9685噸，同比2014年增長9.4%；蔬菜種植面積8.77萬畝，與上年持平，產量9.96萬噸，同比2014年增長6.1%；烤菸種植面積1.42萬畝，減少0.37萬畝，產量2839噸，同比2014年減少7.5%；中藥材種植面積1.9萬畝，增加0.09萬畝，產量4783噸，同比2014年增長2.6%；園林水果實有面積1.36萬畝，與上年持平，產量5965噸，同比2014年增長0.9%。
大牲畜出欄1.23萬頭，同比2014年增長0.6%；生豬出欄65.09萬頭，同比2014年下降2.7%；羊出欄5.35萬隻，同比2014年增長0.7%；家禽出欄79.98萬隻，同比2014年增長1.4%。肉類總產量5萬噸，同比2014年下降1.3%，其中豬肉產量4.61萬噸，同比2014年下降1.4%。禽蛋產量5346噸，同比2014年增長8.4%。生豬飼養量107.7萬頭，同比2014年減少2.36萬頭。
農業機械總動力34.53萬千瓦特，農田有效灌溉面積13030公頃，機收面積9633.3公頃。全年農作物化肥施用折純量14062噸，同比2014年增長3.3%；農藥使用量80噸，同比2014年增長3.9%。地膜使用量55噸，同比2014年下降61.8%。
第二產業
西鄉縣2015年全年全部工業完成增加值19.05億元，同比2014年增長18.3%。規模以上工業實現總產值54億元，同比2014年增長13.8%。實現規模以上工業增加值18.19億元，同比2014年增長19.4%。規上工業產銷率97.3%。
規上工業中，輕工業完成產值33.5億元，同比2014年增長18%，重工業完成產值20.5億元，同比2014年增長7.4%。輕重工業比為62：38，輕工業占比較上年提高2個百分點。
規模以上茶葉企業實現總產值18.1億元，同比2014年增長21.4%，占規上工業總產值的33.5%，占比較2014年提高1.9個百分點，拉動工業總產值增長6.5個百分點。農副食品加工業完成總產值11.84億元，同比2014年增長14.6%，占規上工業總產值的21.9%，占比較2014年提高個0.1百分點，拉動工業總產值增長3.1個百分點。
規上工業能源消費總量78179噸標準煤，下降32.2%。工業用電量 7859.2萬千瓦時，較2014年增長25.9%。
房地產開發完成投資7.22億元，同比2014年下降6%。年末待售面積9.8萬平方米，同比2014年減少17.6%。年末房屋施工面積100.7萬平方米，同比2014年增長34.5%。商品房銷售面積10.9萬平方米，同比2014年下降16.9%。商品房平均銷售價格2908元。
西鄉縣2015年全年完成全社會建築業增加值8.07億元，同比2014年增長16%。資質以上建築施工企業完成總產值12.23億元，同比2014年增長9.9%。簽訂契約金額21.95億元，同比2014年增長9.3%，其中本年新簽契約17.02億元，同比2014年增長75.9%。房屋建築施工面積99.77萬平方米，同比2014年增長20.9%。資質以上建築業生產經營從業人數5349人，同比2014年增長2.7%。
第三產業
西鄉縣2015年全年完成社會消費品零售總額17.15億元，同比2014年增長13.5%。按經營單位所在地分，城鎮消費品零售額12.92億元，同比2014年增長12.4%；鄉村消費品零售額4.23億元，同比2014年增長16.7%；按消費形態分，商品零售收入14.93億元，同比2014年增長13.4%，餐飲收入2.22億元，同比2014年增長19.7%；按限上限下分，52家限額以上貿易單位實現零售額14.04億元，同比2014年增長22.3%，限下貿易完成零售額3.11億元，同比2014年下降14.5%。
2015年全年完成批發業商品銷售額7.26億元，同比2014年增長15.5%；零售業銷售額26.98億元，同比2014年增長21.3%；住宿業營業額1.59億元，同比2014年增長21.4%；餐飲業營業額5.63億元，同比2014年增長21.2%。
交通
綜述
西鄉地處漢中東大門，是西安、成都、武漢、重慶的結合部，316、210國道在此交匯，陽安鐵路縱貫全境，乘火車可直達北京、上海、成都、武漢、青島、廣州、西安等地。公路交通便捷迅速，西漢高速距西鄉50公里；十天高速縣境內總里程68公里，途經西鄉8個鎮；即將開工的西安至成都鐵路客運專線距西鄉僅80公里，建成後從西鄉通過高速公路、鐵路3個小時可到成都、西安，一日之內可達武漢、重慶，將極大地提升西鄉的區位優勢。
公路
幹線公路
省管幹線公路有三條，分別是漢中－白河、西鄉－鎮巴、茶鎮－高川三條，境內里程為162.7公里。
地方公路
1958年，西鄉縣興起修路高潮。70年代後，又貫徹社社通公路和發展山區道路的方針，縣鄉公路建設蓬勃發展。1985年省秦巴山區建設會議決定，1985—1987年以修建山區道路為突破口，打開秦巴山區治窮致富的局面，國家以工代賑支援山區建設，三年內共新修公路56.7公里，改建加寬248.7公里，建橋24座484米。
1990年底，西鄉縣地方公路共21條，其中包括西峽公路、峽駱公路、峽大公路、龍桐公路、西白公路、上楊公路、柳桑公路和堰洋公路，總里程380.7公里。除三花石、七星壩鄉暫不通公路外，其餘46鄉（鎮）都修通公路。
截至到2015年，西鄉縣公路總里程達到2539公里，較2014年增加133公里。其中，高速公路68公里。
鐵路
陽（平關）安（康）鐵路於1970年動工，由鐵一局承建，西鄉縣動員6萬人組成民兵師配合，1972年10月1日竣工通車，1976年8月，由西鐵局安康分局正式營運。該路西由沙河鎮三合村隧道254Km+757處入西鄉縣境，東從茶鎮鄉漁豐村新漁壩隧道197Km+494處入石泉，沿線有大中小橋樑74座，其中四號、五號橋為重點保護橋，有隧道57處，設沙河坎、馬蹤灘、賈家河、西鄉、白龍塘、三花石、茶鎮7個車站。西鄉站為全線大站之一，為客貨混合四等站，年吞吐貨運量16.8萬噸。
2014年，西鄉縣境內鐵路里程110公里。
社會事業
醫療衛生
西鄉歷代縣衙均無衛生行政管理機構。民國初年，西鄉縣府委名醫為醫官（無薪餉，系業餘性質），管理城鄉醫務。23年(1934)7月，縣府始設專職衛生助理員管理衛生事業，以後又增設醫技佐、技士。28年9月設縣衛生所，衛生助理員兼所長，配醫師、護士、司藥和管理人員，收容菸民戒菸，開設門診治療。29年6月改稱衛生院。30年2月，院有調劑室、內科、外科、病室、接待室、菸民調驗室等設定。38年有醫務行管人員7人。縣衛生院負責全縣衛生行政管理。建國後，衛生行政由民政局兼管，1953年交文教科。
截至2014年，西鄉縣全縣有各類醫院445個，衛生技術人員1630人，同比2013年增加82人，其中執業（助理）醫師448人，較上年增加79人。醫療衛生機構床位數1824個，同比2013年減少161個。
科技發展
清代時，西鄉縣造紙原料由構樹皮進化到毛竹，擴大了造紙資源。光緒中，又有朱存誠以莎草造紙，質地細密柔韌，還採用新法嫁接培育桔柑、葡萄，並試製割麥、插秧機用於生產中。周家嶺周鐵匠採用合金鑄造的“金牛”鎮堤。
建國後，科技人員儘管一度受“左”的干擾和影響，但仍在各自的崗位上埋頭實幹。至1988年底，經地區以上鑑定的科研成果有28項，“七五”期間累計研究、引進、推廣科研成果130項，共中獲省獎的12項，地區獎的3項。
建國後，科技人員儘管一度受“左”的干擾和影響，但仍在各自的崗位上埋頭實幹。至1988年底，經地區以上鑑定的科研成果有28項，“七五”期間累計研究、引進、推廣科研成果130項，共中獲省獎的12項，地區獎的3項。
2014年，西鄉縣全縣取得省內領先以上科技成果2項，申請專利42件，授權23件。有體育場館1個，影劇院2個，公共圖書館1個，圖書藏量4.9萬冊。
教育事業
（幼兒國小教育）沿革
清光緒三十一年（1905），知縣閻佐堯就西門內豐寧書院創辦高等國小堂，為西鄉縣第一所國小。民國15年（1926）更名縣立高級國小校，後遷北后街，改稱縣立北后街國小校。2年夏於玉皇觀創辦南區區立高級國小校，5年於木竹壩創辦東區區立高級國小校，8年於獅駝寺創辦西區區立高級國小校（兩年後遷普賢寺，23年遷沙河坎）。18年春，教育局合併城關兩處初小，在山陝會館興辦縣立模範國小，25年與新成立的豐寧國小合併，定名豐寧國小，26年改名縣立西大街國小校，28年冬西小併入北后街國小。25年，西鄉簡師設實習附小，30年附小遷東關，改名縣立東關國小，34年又改名省立西師附小。
西鄉縣城北國小
西鄉縣城北國小民國25、26年（1936、1937），將各區立國小冠以地名，改為縣立。時有高小5所，初小120所。30年，高小均改名為鄉（鎮）中心學校，初小改名為保國民學校。34年，又將各中心學校改名為鄉鎮中心國民學校，一鄉有兩所以上中心學校的，則冠以第一、第二以區別之。38年夏，西鄉縣18鄉（鎮）有中心國民學校（含附小、勇小）26所，國民學校171所，小學生共8840人。
1949年12月西鄉解放，縣人民政府接管舊有學校，當時僅存國小187所，學生7172人。1963至1965年，又貫徹“兩條腿走路”的方針，推行兩種教育制度，試辦半耕半讀國小255所，學生6126人。1966年“文化大革命”開始後，絕大部分國小“停課鬧革命”，1969年，將公辦國小下放到大隊管理，又將一批骨幹教師提為國中教師，國小教育質量顯著下降。
1982年開始，兩次調整中國小布局，大力改善辦學條件，一批國中教師下放充實國小，並對公辦、民辦教師進行全面考核、培訓，教育質量逐步提高。1985年，西鄉縣528所國小基本實現“一無兩有”（校校無危房，班班有教室、人人有課桌凳），“四率”（入學率96.3%，鞏固率97.4%，合格率94%，普及率95.4%）達到教育部頒布的標準。1986年5月，經省、地普教檢查團驗收合格，省政府頒發了普及初等教育合格證書、嘉獎令、錦旗和獎金。1990年，西鄉縣有國小367所，學生50869人。
截至到2015年，西鄉縣擁有各類學校161所，比2014年增加3所。全縣在校學生數57133人，比014年增加100人，全縣在校學生數57133人，比014年增加100人。
（幼兒國小教育）現在數據
截至2015年，西鄉縣有幼稚園67所、較2014年增加3所。幼稚園學生11081人，較2014年減少173人。幼稚園教師142人，較2014年增加26人；有九年制學校11所，國小43所，在校小學生24522人，同比2014年增加210人，國小教師1193人，同比2014年減少10人。
（中學教育）沿革
清光緒三十三年（1907），知縣閻佐堯改北后街考院為中學堂，選拔高等國小堂學生40名為中學生，旋以設備簡陋未獲立案而停辦。民國15年（1926）縣議會決議，撥銀3500兩，以舊儒學遺址為校址，開辦縣立初級中學，教育局長李西軒兼校長，翌年元月招生開學。17年，學校被軍隊占據，乃遷西門內，至25年夏改辦簡師，國中共畢業學生5班83人。30年，恢復西鄉國中，劉霞舉任校長，時有學生6班303人，教職工18人。27年，西安女子中學來縣駐萬壽宮，兩年後遷回省城。33年，國立第一戰時中學遷來駐堰口，有學生千餘人，次年因與西鄉國中發生衝突，專員公署派員來縣調解，戰中遷南鄭。38年5月，旅省陝南同鄉會私立樂育中學校長江伯玉回縣籌辦分校，借西師部分校舍，招收高中學生3班100人，是為西鄉有高中之始。西鄉國中有學生11班563人，教職工37人。
西鄉縣第一中學
西鄉縣第一中學解放後，西鄉國中繼續開辦，樂中分校併入西鄉師範為高中部，1953年西師附設國中部。1956年，在峽口、下高川兩所國小內附設國中班。1957年，西鄉師範改為陝西省西鄉中學，楊河、城關成立民辦中學。1958年，城關民中改名東風中學，撤銷楊河民中。陝西省西鄉中學改名西鄉縣第一中學，西鄉縣初級中學為第二中學，峽口國中為第三中學，高川國中為第四中學。1959年在沙河、楊河、堰口、白龍、茶鎮國小附設國中班。1960年改沙河國中班為第五中學，楊河國中班為第六中學，堰口國中班為第七中學，茶鎮國中班為第八中學，白龍國中班為第九中學。1961年暫時困難時期，撤銷七中、八中和水東國中班，學生分並一、二、六中。“文化大革命”開始後，中學一律“停課鬧革命”，一部分學生參加武鬥。1969年東風中學併入二中。1970年，大部分公辦國小和部分隊辦國小成立國中部，第二、三、四、五、七5所國中升格為完全中學。由於中學發展過快，師資、經費奇缺，加之政治運動頻繁，教學內容多變，教育質量明顯下降。1973年大批“師道尊嚴”，1975年江青一夥鼓吹“學朝陽”實行“開門辦學”，教學秩序混亂，教育質量繼續下降。
1976年粉碎“四人幫”，1977年恢復校長責任制，學校教育逐步走上正軌。1978年，西鄉縣有中學110所（其中完中11所），學生17816人（其中高中3541人），比“文化大革命”前，中學校數增長12倍，中學生人數增長7.2倍。1979年7月，西鄉三中成立，農村中學均以地名命名。1990年，將白龍中學高中部遷入葛石國中，改稱西鄉縣第四中學。
（中學教育）現在數據
截至到2015年，西鄉縣有普通高中2所，職業高中1所，初級中學10所，九年制學校11所。在校高中生8059人，同比2014年減少34人；在校職中生1528人，同比2014年增加220人；在校中學生11943人，同比2014年減少123人；其中高中教師427人，同比2014年減少4人；職業高中教師59人，同比2014年減少1人；國中教師851人，同比2014年增加8人。
文化事業
民間舞蹈
西鄉縣民間舞蹈的特徵是情緒熾熱，舞姿粗獷。按其表現手法有樂舞、歌舞之分。樂舞只舞不唱，伴以打擊樂器，如《彩龍》《蚌殼》《高翹》《跑驢》《竹馬燈》《地馬子》《高台芯子》《地社火》《打鑼叉》等；歌舞則是又唱又舞，配以鑼鼓弦樂伴奏，表演細膩，如《彩船》《金錢棍》《小場子》等。這些舞蹈，雖然有部分已成為中國普遍的娛樂形式，但一經滲入地方特色，便別具獨異的風格，如前鋒、結友的《火燒獅子》，玩獅人舞於煙霧繚繞之中，體現了勞動人民赴湯蹈火的無畏精神，有時加上《麻婆娘》《懶婆娘》，更是詼諧幽默，妙趣橫生。而《打鑼叉》模擬啞劇的表演，穿插跑動，動作和技巧都很別致。白龍貫溪村的傳統形式《地圍子》，歌、舞、戲三者巧妙結合，動作中加有雜耍成分。
在祭祀樂舞方面，大多淵於宗教活動，過去種類頗多。有劉興奎、慧空表演的《蓮花碗》《放河燈》，有道士為超度亡魂而表演的《跑橋》，有神漢、巫婆裝神弄鬼的《跳壇》《出腳馬》《燒拜香》《過火坑》，也有為驅旱魃而表演的《祈雨舞》《耍棒槌》等。其中雖含有大量的封建迷信色彩及不健康的一面，但這些舞蹈可以追溯到上古時代圖騰祭祀，有其原始古老的風格特點。城關地區的《蓮花碗》，舞者頭頂、肩放、手托荷花瓣狀的彩碗，伴隨著閃肩、轉臂、扭腰等動作，碗裡燭火閃爍，千姿百態，典雅質樸。西鄉縣獨有的端公木殼面具，面目猙獰，凶神惡煞，其神態造型，酷似出土的殷商銅臉殼。
民間文學
西鄉縣民間流傳著大量故事和傳說，有關於地名的，人物的，風俗的以及動、植物擬人化的等，內容豐富，如關於午子山的傳說就有20多篇。但由於它是保留於民眾口頭之中，變異性較大。長時間來，通過文藝工作者的記錄整理，成文的約有百餘篇，其中30餘篇選編在《西鄉民間傳說故事集成》中。
歷史文化
地方風俗
葬禮
西鄉人很注重孝道和骨肉情誼。“葬禮”往往比“婚禮”還隆重。老人亡故後，兒孫都要披麻戴孝，敬香燒紙，向戶族、鄰里、親友磕頭下跪“報喪”，準備棺木、壽衣。年過七旬的老人，早已準備好“壽木”、“壽衣”，落氣後“淨身”、“穿壽衣”、“入殮”。將“亡靈”停在堂屋正中，燃香蠟、燒紙、獻供品祭奠。一般亡故後三日上山，“人死無牽掛，入土最為安”。葬後七天“燒紙、敬香”，每七天一次，經過七次，再逢百日燒“百期”，一周年上墳、壘墳，直至三周年，整個程式才結束。西鄉山區葬禮最突出有三點：一是“哭喪”、二是“敘話”、三是“唱孝歌”。
婚俗
舊時，西鄉的男女到婚齡，“娃家請人說媒，女家望人說媒”。“媒不媒，跑三回”，既使雙方有戀愛基礎，女方父母為女兒終身大事負責，也得讓介紹人多跑幾趟，才能“放話”。如果女方無意則以各種理由推辭，介紹人就不再登門。雙方同意，方可“認門”，也叫“看門戶”。介紹人領著男娃到女方家裡，給雙方父母介紹情況，當面徵求意見，男女雙方表態同意後，再經過一段接觸交談，下一步就可“訂婚”，也叫“為訂”。媒人穿梭交談協商選定吉日，互送訂婚禮物，雙方父母及親朋見面認識，從此正式建立這門親事。當代，婚姻都比較自由。
古會
西鄉民間流行各種廟會、古會。如農曆正月初九的天爺會，二月十五老君會，冶煉行業休息參會。三月三有娘娘會。四月二十八日藥王會，醫生、藥業人員供奉藥王孫思邈。五月七日魯班會，為木工、石工行業節日。六月十三有龍王會，七月七日織女會，七月十五日有土地會，七月二十二日財神會，八月二十七夫子會，系孔子生日文廟舉行蔡孔。
節日
臘八節，西鄉家家戶戶拆洗衣被，縫製新衣，打掃衛生，準備年貨。到臘月三十天，家家張貼春聯、鬥神、祭祀墳陵，家人均回家團圓，舉行隆重的家宴，叫作吃“團年飯”。飯後守歲至12點，放炮迎春，過了午夜才睡覺。
大年初一是春節：黎明起床鞭炮聲聲，老小新衣，喜迎新年。初一早多吃元宵，北方籍人吃餃子。從初二開始天天酒肉不斷，互相拜年，一直持續到正月十五才結束。
元宵節：農曆正月十五又叫過大年。張燈結彩，通宵達旦，家家吃元宵過大年。這天一般要舉行“鬧花燈”放花炮，噴花筒、耍龍、舞獅、慶賀新春。
春龍節：也稱“土蠶會”二月二日為龍會，俗稱龍抬頭。此日以簸箕盛草木灰，用樹枝敲打，把灰撒於房外牆根四周，以防蟲害。並炒黃豆、米花讓小孩嚼吃，象徵咬死蟲子，人不生蟲牙，莊稼減少蟲害。
清明節：在清明節前幾天先上墳，“掛紙”燒紙、壘墳、掃墓。還有放炮的習慣。
端陽節：農曆五月五日，端午節，城鄉盛行，出門采菖蒲、艾葉懸掛門楣，以防病驅邪。吃粽子、大蒜、雞蛋、喝雄黃酒。姑娘、媳婦還要佩帶香包。出嫁姑娘回來過節，未婚姑娘這天女婿要來送節。
大年初一是春節：黎明起床鞭炮聲聲，老小新衣，喜迎新年。初一早多吃元宵，北方籍人吃餃子。從初二開始天天酒肉不斷，互相拜年，一直持續到正月十五才結束。
元宵節：農曆正月十五又叫過大年。張燈結彩，通宵達旦，家家吃元宵過大年。這天一般要舉行“鬧花燈”放花炮，噴花筒、耍龍、舞獅、慶賀新春。
春龍節：也稱“土蠶會”二月二日為龍會，俗稱龍抬頭。此日以簸箕盛草木灰，用樹枝敲打，把灰撒於房外牆根四周，以防蟲害。並炒黃豆、米花讓小孩嚼吃，象徵咬死蟲子，人不生蟲牙，莊稼減少蟲害。
清明節：在清明節前幾天先上墳，“掛紙”燒紙、壘墳、掃墓。還有放炮的習慣。
端陽節：農曆五月五日，端午節，城鄉盛行，出門采菖蒲、艾葉懸掛門楣，以防病驅邪。吃粽子、大蒜、雞蛋、喝雄黃酒。姑娘、媳婦還要佩帶香包。出嫁姑娘回來過節，未婚姑娘這天女婿要來送節。
茶酒文化
茶是西鄉特產，茶也是西鄉家家戶戶必備之品，來客後首先要倒茶。過去一般來客後才燒開水泡茶，現在備有熱水瓶，隨時可泡茶。但人們習慣沸水泡茶，端上茶主人陪著客人喝茶、抽菸，敘情議事。西鄉人敬茶很講究，向客人奉茶要雙手捧杯，輕放，講究茶禮。
西鄉無酒不待客，進門茶，入席酒。親朋好友相聚最愛在“酒”字上做文章。在改革開放的今天，不分時間，不講場合，婚嫁喪葬，紅白喜事自然有席，飲酒是必然。修房造屋要喝酒，新房喬遷要喝喬遷酒，老人壽誕要備長壽酒，小孩滿月要喝滿月酒，喪事要喝“送程酒”；周年大喝悼念酒，親朋相聚要喝聚會酒，親人遠離要備話別酒，經商開業喝慶典酒，提乾、當兵、調動、升學要喝榮升、光宗耀祖酒，有事就有酒，有酒必醉，以表示主人之心誠。
在西鄉，酒禮酒規分賓主，講上下。敬酒先從長輩到平輩先上後下，朋友相聚論年齡，講資歷。勸酒者必以禮感人，以話勸人，有時還以力逼人。非讓客人把酒喝下去，方顯主人熱情好客。
西鄉無酒不待客，進門茶，入席酒。親朋好友相聚最愛在“酒”字上做文章。在改革開放的今天，不分時間，不講場合，婚嫁喪葬，紅白喜事自然有席，飲酒是必然。修房造屋要喝酒，新房喬遷要喝喬遷酒，老人壽誕要備長壽酒，小孩滿月要喝滿月酒，喪事要喝“送程酒”；周年大喝悼念酒，親朋相聚要喝聚會酒，親人遠離要備話別酒，經商開業喝慶典酒，提乾、當兵、調動、升學要喝榮升、光宗耀祖酒，有事就有酒，有酒必醉，以表示主人之心誠。
在西鄉，酒禮酒規分賓主，講上下。敬酒先從長輩到平輩先上後下，朋友相聚論年齡，講資歷。勸酒者必以禮感人，以話勸人，有時還以力逼人。非讓客人把酒喝下去，方顯主人熱情好客。
飲食習慣
西鄉地形複雜，地域遼闊，“十里風土不一”，飲食習慣也有差異，總體上飲食傾向於川味，南北皆匯。山里與壩里各有所好，山區因水土氣候影響，幾天不吃肉心裡躁慌，一年四季多喜歡吃臘肉，並備有乾菜如乾豆角、乾蘑菇、乾竹筍、乾蘿蔔、洋芋片等煮臘肉，平常夏秋多食自產蔬菜，冬春以鹽菜、泡菜、土豆及乾菜為主。平川一年四季有新鮮蔬菜，吃肉多從集市買，習慣與城市居民相差不多。西鄉人對酸味偏好，家家備漿水盆，戶戶有酸菜罈，一年四季酸味不斷。所以西鄉稀飯、麵皮、菜豆腐、漿水面為家常便飯。改革開放後，以麻辣為主的火鍋在西鄉非常盛行，一些年輕人特別嗜好。
方言俚語
西鄉方音屬於北方方言體系中西北方言區，由於本縣清初曾有大量移民來自湖廣、四川，此後，300年間，豫、魯、晉、甘及關中一帶又有零星居民移此，五方雜處，各種方音互相溶合滲透，形成了複雜的語音。一般說來，沿大小巴山的西南地區，語近川音；東北及部分西區，略帶楚音；以城關為中心（括楊河、堰口、白龍等地）的廣大地區在語音、語調方面又自成體系。由於歷史的原因，西鄉較封閉，現在農村仍流傳一些粗魯的口語，俗稱“帶霸子”。西鄉人指責人為“霉”娃，民間流傳順口溜：“城固的錘子，洋縣的求，西鄉一年霉到頭，要想背時鎮巴走，要找“老子”川裡頭。”改革開放以後，城裡年輕人及青年學生均說國語，西鄉方言會慢慢消失，特別是粗魯口語消失得更快。
宗教信仰
西鄉縣佛、道、伊斯蘭、基督、天主教並存，佛、道二教遠在唐代以前即已流傳，縣境內寺廟庵觀林立。伊斯蘭教於明初傳入，基督教與天主教均在清末傳入。長時期來，這些宗教在社會上各有影響，民間宗教活動頻繁。解放後，人民政府頒布宗教信仰自由的政策，各教在政策許可範圍內的活動，受到法律保護。
名優特產
櫻桃
西鄉縣土層深厚，中性偏酸，年降水量800～1300mm，年均氣溫14.5℃，年日照量1500小時，無霜期246天，適宜櫻桃生長栽培。西鄉縣生產櫻桃的歷史悠久，距今已有200多年的歷史，其中因盛產“瑪瑙”櫻桃而得名，據西北農林大學食品系專家教授分析，每百克鮮果肉中含碳水化合物8克，蛋白質1.2克，鈣6毫克，磷3毫克，鐵5.9毫克及多種維生素，VC含量高達8毫克，有利於降血脂、防治冠心病、高血壓等。
西鄉櫻桃
西鄉櫻桃茶葉
西鄉縣茶葉種植歷史悠久，始於秦漢、盛於唐宋。湧現出“西鄉特炒”、“午子翠柏”等多個品牌，其中午子仙毫和炒青茶。午子仙毫選取縣境內800～1000米左右的無污染生態環境中生長的茶樹，於清明前後採摘幼嫩芽，經殺青、清風、做形、攤晾、整形、提毫、烘焙、揀剔八道工序精製而成，內含胺基酸、咖啡鹼、茶多酚等，“色綠亮、毫閃光、香鮮嫩、湯清澈、味醇爽、形優美”是午子仙毫的六大特點。1999年被評為中國國際農業博覽會名牌產品。
午子仙毫
午子仙毫松花變蛋
西鄉松花變蛋，是陝西獨具風味的傳統名特產品之一。西鄉縣松花蛋的特點是：蛋體離殼，易取易剝，以手搖之，有顫動感；剝去蛋殼，晶瑩油潤，呈透明的茶褐色，形似琥珀，具有彈性，表面滿布美麗的晶狀松枝花紋；蛋黃略帶溏心，外圈墨晶，內呈橘紅，油亮照人，層次分明；鹹淡適宜，柔軟細膩，滑潤爽口。
西鄉松花變蛋
西鄉松花變蛋據記載，西鄉松花蛋源於清乾隆年間（公元1736—1795年），距今已有200餘年的歷史。秦姓商人將醃製皮蛋之法傳人西鄉後。舊《西鄉縣誌》記載：“松花蛋又名皮蛋，加松枝灰制，若加竹葉、桃花灰亦可顯出松花，以溏心最有名。行銷秦都、漢口等地。售者裹以稻草，五枚一串，繁如連珠，攜帶甚便，商旅過縣者無不購之”。這裡古時交通不便，農家鴨蛋多供自食，禽蛋旺季，無法貯存，每於春、秋加工皮蛋，旺為淡存，終年享用。並作為商品遠近暢銷，久而久之，形成漢中特產。
牛肉干
西鄉牛肉干，是陝南傳統名貴的清真風味食品，已有數百年的歷史。早在140多年前，就由西鄉回民加工製作，後屢經改進加工技術，不斷提高工藝，成為地方名產，並流傳至今。西鄉牛肉干的特點是：顏色紅潤鮮嫩，呈紅褐色或咖啡色，精肉呈桃紅色，切面帶光澤，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不綿，鹹淡適中，餘味悠長，風味獨特，營養豐富，久貯不壞。為高蛋白低脂肪食品。能補脾益氣，益五臟，養精血，強筋骨，素有“牛肉補氣，功同黃芪”之說，具有一定的食療作用。制於清同治年間，生產歷史已逾百年，選用西鎮牛的腱子肉，經醃、烤、熏、烘乾等程式加工而成。向以色紅、味酥、清香、可口、耐儲存，銷路廣，風味悠長而馳名省內外，是城鄉不可多得的節日佳肴。
西鄉牛肉干
西鄉牛肉干風景名勝
自然風景
櫻桃溝
櫻桃溝景區位於西鄉縣城關鎮，總面積15平方公里。景區緊靠縣城，距西漢高速公路70公里，十堰至天水高速公路建成後距景區2.5公里，距陽安鐵路西鄉火車站500米，地理位置優越，交通便利，是中國著名的三大櫻桃產地之一和西部地區最大的櫻桃種植基地，被國家旅遊局命名為全國農業旅遊示範點。景區內優質櫻桃種植面積已達1.2萬畝，其他經濟林果2000畝，年產櫻桃約3600噸。景區內有水庫2座，水域面積3萬多平方米，有水上娛樂、陝南地方農家樂等娛樂服務設施。景區按照4A級標準對景區進行全方位規劃、設計和打造，建成了四通八達的景區路網，累計發展星級農家樂36家，開發出觀景平台、生肖園、文化長廊等十多個特色景點，使景區基礎設施和服務水平得到了很大提升，初步形成了集觀賞櫻花、採摘鮮果、休閒度假、體驗農家風情為一體的休閒度假旅遊區。
櫻桃溝
櫻桃溝午子山
午子山午子山風景區位於西鄉縣城東南12公里的堰口鎮210國道旁。屬省級重點文物保護單位，省級風景名勝區，國家AA級旅遊景區。山上保持著原始生態的珍稀樹種白皮松2500餘畝，素有陝南“小華山”、“小武當”、“漢南勝景”之美譽。
午子山歷史悠久，原名“武子山”，因漢高祖劉邦寵妃（戚夫人）為皇兒如意進香祈福之地，又稱“母子山”，今以午子山定名。午子山由頂觀、腰觀、底觀三大古建築群組成，建築面積2046.19平方米。頂觀始建於西漢，重建於南宋紹興五年（1135）。據碑碣記載和民間傳說，虞舜同他好友善卷和明代建文帝曾來山上隱居，古蹟猶存，道教傳人張道陵、張魯、張三豐到午子山講經傳道，三國蜀將西鄉侯張飛亦在絕壁上鐫有“飛鳳山”等摩崖。也是唐代“荔枝道”的必經之地，歷代文人墨客駐足留跡，登山行吟。景區古文化遺產遺蹟眾多，神話傳說和民間故事特別豐富。歷史文化積澱厚重。是登山健體，休閒度假，穿越遠古，回歸自然，觀光旅遊之佳地。明吏部尚書李遇知登《午子山》詩曰“飛蹬千盤漫陟巔，振衣冉冉白雲邊。上方靈氣誰能識？身到煙霞便是仙”。
太白洞風景區太白洞
太白洞位於西鄉縣城以東38公里的七星湖風景區境內。洞中地下泉水清純甘甜，四季長流。洞外崖體壁立險峻，高逾百丈，口窄腹寬，狀似圈椅。洞口被十四根數人合圍的參天楠樹遮得嚴嚴實實，形成一處藏珠擁翠、秀不外溢的幽靜洞天。洞內共有廟宇三間，佛洞、佛像若干，是一處集旅遊、避暑休閒、朝香拜佛為一體的著名風景區。
七星湖
七星湖風景區位於西鄉縣城東，距縣城39公里，臨316國道。水道長70餘公里，水面25平方公里，直通石泉，是漢中最大的人工湖，素有“黃金小三峽”之稱。一湖碧水如明鏡，兩岸青山似畫屏。蕩舟湖上，彩雲飄逸，峰巒迭翠，白鶴騰飛，鴛鴦戲水，湖岸百花爭艷，集湖光山色、蒼勁與靈秀於一體。漢王古鎮雄立江邊，荔枝古道奇險依然，夕陽斜照漁歌唱晚，現已建成旅遊專線公路，浮動碼頭，豪華遊輪，高速快艇。
七星湖風景區
七星湖風景區棗園湖
棗園湖位於西鄉縣縣城以西10公里，占地6000餘畝。該公園設有垂釣、遊樂中心、游泳場、水畔橋廊、靶場、動物園、農莊、櫻桃園、桃園、茶莊、松鶴亭、藤廊、地宮、觀音廟等設施。交通方便，依山傍水，湖水瀲灩、空氣清新。
棗園湖
棗園湖鹿齡寺
鹿齡寺在西鄉縣縣城西郊，為伊斯蘭教修真禮拜之所，始建於清康熙末年。鹿齡寺區系由仙根寺、靜室寺及鹿齡寺三大部分組成，現存殿堂房舍106間。1983年進行了一次維修，使主建金壁輝煌，煥然一新，門前照壁高約10米，長11米，壁基七層，磚雕為竹、梅、牡丹、石榴、日、月、雲、橋等。寺門為牌枋式，四柱三間，正中廡殿頂，中高翼低，筒脊筒瓦，全部木構斗拱，飛檐翹起。門房前後以石鼓作基，上雕琴棋書畫及花鳥走獸。正殿前院，東西牆都有水磨對縫方形磚雕，東牆為書齋圖，西牆為松月牡丹圖，均高150厘米，寬250厘米。寺區有古桂、古柏、銀杏、白皮松等11株，樹齡均在260年以上，寺內還保存有明代仿商、周、春秋、戰國和漢代的銅禮器及字畫多件，如明代藍瑛山水真跡、康熙御書真跡等。
鹿齡寺
鹿齡寺駱家壩古鎮
駱家壩古鎮位處西鄉縣米倉山北麓，位於西鄉縣城西南45公里駱家壩鎮駱鎮村，是漢江第一大支流——牧馬河源頭，境內山巒起伏，峻岭層疊，四季分明，雨量充沛，被譽為“古生物活化石”的大鯢仍在這裡繁衍生息。該鎮現有茶園1.7萬餘畝。駱家壩還是一個有著光榮革命傳統的紅色古鎮，1932年，徐向前領導的紅四方面軍曾在這裡召開著名的玄天觀會議，本縣青年陳淺倫在這裡創建了紅二十九軍並開展工作。集鎮核心區有文化廣場、明清仿古街道、三聖宮，回龍橋、登步攔水壩。
駱家壩古鎮
駱家壩古鎮米倉山自然區
陝西米倉山國家級自然保護區位於巴山山脈西段、米倉山中段，保護區以米倉山主脊形成地貌骨架。保護區橫跨米倉山南北坡，最低海拔780米，最高海拔2534米，主體海拔均在1000米以上。保護區地處陝西省南部西鄉縣境內。南同四川省通江縣相望，東與陝西省鎮巴縣接壤，西與南鄭縣相鄰，西北與城固縣毗居。地理坐標介於北緯32°33'33" -32°46'31"，東經l07°15'24"一107°33' 06"。保護區東西長27. 8公里，南北寬23. 9公里，總面積34192公頃。
米倉山自然保護區
米倉山自然保護區文化遺址
紅岩壩文化遺址
紅岩壩相距何家灣僅200米，遺址東西長約40米，南北寬約15米，面積600多平方米。1981年10月發掘，其地下堆積分三層：第一層為農耕土，呈深褐色，厚10～20公分，出土物有近代瓷磚瓦片，並有新石器時代陶片及一些石、骨質的小型器物，顯然是由水土流失及農耕等原因，使原文化層遭到破壞而形成的二次堆積；第二層為黑褐色土，厚30～50公分，出土文物有較多的黑皮陶和紅灰色陶片及其他小件器物；第三層為黃灰色土，厚60～80公分，出土物多為紅陶片及石器、骨器等。第三層以下為深紅色土。從第二層出土器物高領折肩罐及侈口折腹盆測定，其文化內涵屬於新石器時代後期的龍山文化，其器型與黃河流域其他地方的龍山文化基本相似，而第三層出土之雙唇口尖底瓶、夾砂陶釜和斂口瓮等器物，其文化的內涵則屬較早的仰韶文化。從地層關係上確鑿地排列出新石器時代諸文化類型的早晚發展序列。
李家村文化遺址
李家村位於西鄉縣城西南二公里的葛石鄉和平村，為牧馬河南岸的第一台地。1958年，農民在深翻土地時，發現有古代器物，經考古單位考核、證實，為史前文物。先後兩次發掘，出土文物大致分兩類；一為石器類，其特徵以磨製為主，打制次之，磨製的器物有石斧、石錛、石鏟、砥礪器（即磨刀石）等，打制的石器主要是刮削器。另一類為陶器，有陶罐、陶鼎、陶碗、陶盂及陶銼等，其中以圈足碗、三足器、平底缽以及扁平磨光雙弧刃石鏟等，最具有新石器時代文物的代表性。陶器內黑外紅，以夾砂灰白陶為主，亦有泥質深灰陶、夾砂紅陶等，其製作工藝原始，造型簡單，均系素陶，器物壁薄，火候也較低。陶器上的飾紋，多為線紋、繩紋或鋸齒狀。此外，還發掘出墓葬區一處，瓮罐葬兩個，房屋遺址一處，柱洞數個。屋為園形，門向南開，屋後背水，室內地面夯燒堅固，房中有燒陶之窯跡，室外有殘陶窯坑和灰坑，並有鹿角、獸骨等。
何家灣文化遺址
何家灣位於西鄉縣城東北5公里的板橋鄉三合村，在涇洋河右岸第二台地上，高出河床約10多米，是本縣又一處新石器時期文化遺存。1980年10～12月發掘，遺址南北長約300米，東西寬150米，總面積4.5萬平方米，發掘面積610平方米，出土文物有石器、骨器、陶器等生產和生活用具600餘件，並清理出仰韶文化時期的殘居住址20餘處、灶坑一個，儲藏物品的窖穴115個及墓葬25座，是當時在陝南所發現的史前時期遺址中規模最大、保存最好、堆積層最厚、出土文物最豐富的一處遺址。地層堆積分為五層；第一層為農耕土，厚約10～30厘米；第二層為淺褐色土，厚20～90厘米，出土文物有漢代繩紋磚瓦及近代瓷片，屬近代擾亂堆積層；第三層為黃灰色土，厚為20～90厘米，出土文物屬仰韶文化半坡類型；第四層為黃灰色土，厚20～80厘米，出土文物與第三層相似；第五層為灰白色土，厚10～20厘米，出土文物屬李家村文化堆積層。
歷史名人
陳淺倫（1906-1933），西鄉縣私渡鎮廷水人。又名典倫，字徽五。1925年考入省立第五師範學校，1926年參加漢中學運會，同年返鄉成立“大腳會”，提倡婦女放腳。1933年4月1日，因叛徒出賣，馬兒崖紅二十九軍軍部被國民黨軍隊攻破，陳淺倫在突圍中被捕。6日，被國民黨反動派殺害於駱家壩邊界梁。
江隆基(1905年12月24日—1966年6月25日) ，又名泮庵，字盤安。陝西省西鄉縣豐東白楊溝人。1925年考入北京大學。1927年，在白色恐怖下毅然加入中國共產黨。同年8月，東渡日本留學。1931年留學德國。文化大革命中，受“四人幫”迫害致死。1978年4月，中共中央給予徹底平反昭雪。
張養吾（1905—1995），又名張培芳，陝西西鄉縣沙河鎮三河村人。1933年加入中國共產主義青年團。1936年畢業於北平民國大學教育系。1938年加入中國共產黨。1995年去世，享年90歲。
余洪遠1932 年加入中國共產黨，在家鄉從事黨的秘密工作。同年冬參加中國工農紅軍，任紅四方面軍第十師政治部宣傳員。曾任中共川陝省省委委員、組織部部長、中共巴中縣委書記、巴中蘇維埃政府主席。1934年1月被選為中華蘇維埃共和國中央執行委員會執行委員。川陝省蘇維埃政府執行委員、副主席、政治保衛局局長。1991年10月5日因病在南京逝世。
李強奮，原名李應鐘，生於1917年，陝西省西鄉縣豐東人。1938年從西鄉奔赴延安，1940年加入中國共產黨，歷任縣委秘書、宣傳科長等職。新中國成立後，他先後任哈爾濱市公安分局局長，松江省（即黑龍江省）公安廳政治部主任，黑龍江省公安廳副廳長，遼寧省外事處處長，外交部第二亞洲司副司長等職務。
陳因，原名陳永福，1921年生。西鄉縣城關鎮二里人。著名的藝術家。擅長版畫，精於書法。1948年後歷任華北文聯美術創作委員會副主任，天津文聯副主席，天津市文化局黨委書記，天津美術家協會副主席，天津書法家協會副主席，中國美協第三屆理事。上世紀七十年代末，出任天津美術學院院長、黨委書記，直至離休。
