西芹胡蘿蔔炒五花肉

基本介紹

• 中文名：西芹胡蘿蔔炒五花肉
• 主要食材：西芹，胡蘿蔔
• 分類：炒

用料

材料	用量
西芹	1根
胡蘿蔔	1根
五花肉	70克
姜	2～3片
食用油	適量
鹽	適量

做法

1. 將西芹胡蘿蔔洗淨，切段2CM左右，五花肉切薄片，備用

2. 燒鍋開水，放入些許鹽和油，待水開，分別下西芹和胡蘿蔔焯水2～3分鐘，撈起備用

3. 起油鍋，少許油即可，待油6～7成熱，放入薑片煸炒，放入五花肉煸炒至肥肉部分成透明色，放入焯好的西芹胡蘿蔔，一起翻炒幾下，放少許鹽，關火起鍋盛盤