西芹胡蘿蔔炒蚌肉

基本介紹

• 中文名：西芹胡蘿蔔炒蚌肉
• 主要食材：胡蘿蔔，西芹
• 分類：炒，大魚大肉

用料

材料	用量
胡蘿蔔	適量
西芹	適量
蚌肉	適量
姜、蒜瓣	適量

做法

1. 用醬油、薑片、蒜瓣將蚌肉醃製一會兒

2. 西芹切小段，胡蘿蔔切片

3. 鍋熱到油，先放蒜瓣、薑片爆香，然後先炒西芹、胡蘿蔔

4. 西芹、胡蘿蔔炒一會兒之後扒拉到鍋一邊，放入蚌肉一起炒

5. 放鹽調味然後起鍋