材料 | 用量 |
雞胸肉 | 1盒 |
西芹 | 1顆 |
蒜頭 | 3瓣 |
鹽，醬油，蚝油 | 適量 |
1. 蒜頭拍好，西芹洗淨切段，雞胸肉洗淨焯水，焯熟，夾出攤涼 |  |
2. 雞胸肉放到不燙手之後就可以手撕雞胸肉了 |  |
3. 把鍋燒熱，倒油，油比單炒西芹要多一點，因為還要炒雞胸肉，然後放蒜頭下去爆香，倒西芹下去炒兩下，然後倒雞胸肉，可能會有點粘鍋，就從鍋邊擦一點水下去再吵，注意別倒太多 |  |
4. 一邊炒一邊擦水，切記別太多喔，炒到差不多的時候，倒多一點點水下去，但也不能太多，不然西芹就會變軟不好吃了，水倒進去後，就放鹽、蚝油和醬油調味，炒勻即可出鍋啦哈哈哈 |  |
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