西紅柿燉黃魚

西紅柿燉黃魚是一款菜品，製作原料主要有黃魚、西紅柿等。

基本介紹

• 中文名：西紅柿燉黃魚
• 主要食材：黃魚，西紅柿
• 難度：普通
• 輔料：蔥，姜，西紅柿醬
• 調料：料酒，鹽

做法

1.先將黃魚洗淨，瀝乾水份，用鹽和料酒醃製半小時。
2.把蔥，姜，花椒，用少許油爆香，再倒入切好的西紅柿片翻炒，加水煮。	西紅柿燉黃魚
3.待水開了，放入黃魚，西紅柿醬少許，改小火慢燉！喜歡吃辣的可以放幾個泡辣椒，但一定要切斷，要不辣味是出不來的。
4.大概燉上半個小時至一個小時，就可以出鍋了！

小貼士

1.這個黃魚是淡水的魚，不是黃花魚！