補氣益血藥膳粥

補氣益血藥膳粥，以黃芪、黨參為主料的粥品。

基本介紹

• 中文名：補氣益血藥膳粥
• 分類：粥
• 主要食材：黃芪，黨參

用料

材料	用量
黃芪	1條
黨參	1條
白參	1條
紅棗	3粒
桂圓	6粒
大米	100克
瘦豬肉	100克
姜	2片
料酒	少許
鹽	-

做法

1. 藥材洗乾淨。條狀的切成段，紅棗去殼

2. 除桂圓外，所有藥材放進鍋內煲，大火煮開，轉小火煮25分鐘，放入桂圓煮五分鐘即可。撈起藥材

3. 大米洗淨，用少許油醃10分鐘，放到藥材水裡煮成粥。肉剁碎，先用澱粉抓勻再用油抓勻

4. 粥快好時，放進薑片和肉碎，攪勻，放入料酒，鹽調味即可