行政總廚：對廚師進行行政管理的崗位名稱
一些酒店或飯店專門管理廚師的人，類似廚師長。
行政總廚：對廚師進行行政管理的崗位名稱
“行政總廚”品牌是由徐勤國先生於2006年創立、並於2012年投資建成集約化生產基地——山東行政總廚食品有限公司;該公司是一家致力於中、高端調味品研發、生產和...
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劉剛,1955年,山東掖縣(今山東省萊州市)人,北京飯店行政總廚,國家高級技師。... 劉剛,1955年,山東掖縣(今山東省萊州市)人,北京飯店行政總廚,國家高級技師。...
廚房生產成本控制、廚房衛生安全管理,考試大綱、模擬題庫及答案等共九章,內容豐富,闡述詳盡,實用性強,可操作性強,可作為行政總廚培訓教材,也可供從事餐飲業管理的...
《行政總廚監理的300個細節》是2007年山東科學技術出版社出版的圖書,作者是趙建民、金洪霞、郭志剛。...
孔繁浩,男,漢族,1990年5月出生,遼寧大連人,籍貫山東。曾任紐卡斯爾金鼎軒行政總廚,現任北京寬咖啡行政總廚。2015年以“新鮮主廚”身份參與安徽衛視《誰是你的菜》...
《中餐行政總廚管理實務》是2003年8月1日遼寧科學技術出版社出版的圖書,作者是趙建民。...
男,1970年出生,特叄級烹調師,現任鵬騰大酒店行政總廚。擅長製作淮揚菜,旁通其他菜系,在全國、省市烹飪大賽中多次獲獎,個人代表作品“叉烤長魚方”、“蟹粉魚腐”...
(泛太平洋酒店集團行政總廚)編輯 鎖定 討論 Chef JAMES LIU(劉琦 )現受聘於美國勞工部烹飪顧問,兼隸屬舊金山 Gastronome Club、美國廚藝學會理事會、ACF和廚師協會...
《中餐行政總廚執業資格培訓課程》是2004年遼寧科學技術出版社出版的圖書,作者是趙建民。...
《行政總廚管理手冊》是2011年中國時代經濟出版社出版的圖書,作者是薛永剛、方輝。... 《行政總廚管理手冊》是2011年中國時代經濟出版社出版的圖書,作者是薛永剛、...
譚國輝, 現任嘉逸國際酒店裕景軒酒家中餐行政總廚、天河區餐飲行業商會副會長、飲食之星俱樂部副理事長。...
)2005年從事餐飲業,2008年任南京呱呱叫(南京山和水餐飲管理有限公司)乾鍋主廚,2009年任田季乾鍋(上海田季餐飲管理有限公司)廚師長,2010年起任田季乾鍋行政總廚!...
《飯店行政總廚實務手冊》是2007年旅遊教育出版社出版的圖書,作者是潘寶明。... 《飯店行政總廚實務手冊》是2007年旅遊教育出版社出版的圖書,作者是潘寶明。...
在中華食文化研究會會長唐沙波、中華食文化研究會秘書長盧郎的文化推介下,朱國榮於2010年10月在重慶鼎道餐飲有限公司任技術總監兼行政總廚期間,更是潛心專研古川菜...
山東行政總廚食品有限公司於2011年09月21日在臨沭縣工商行政管理局登記成立。法定代表人徐勤國,公司經營範圍包括生產銷售:雞精、味素、調味料、澱粉及澱粉製品等。....
(湖北安華大廈有限公司行政總廚)編輯 鎖定 討論 上傳視頻 本詞條缺少概述圖,補充相關內容使詞條更完整,還能快速升級,趕緊來編輯吧!鄒志平,男,湖北安華大廈有限公司...
王兆華,男,從廚29年,現任哈爾濱台北1+1酒店行政總廚。多年烹飪經驗的積累,令他在美食的製作方面有著自己獨特的技巧與心得。尤其在魯菜和粵菜方面造詣頗深。 從...
邢濤,三亞華宇旅業有限公司亞龍灣迎賓館中餐行政總廚。... 邢濤,三亞華宇旅業有限公司亞龍灣迎賓館中餐行政總廚。 [1] 獲得榮譽2019年12月,中共海南省委、海南省...
張文,湖南省婁底市人,明星金廚、亞洲御廚,90年開始從事餐飲行業,先後任職於長沙長城賓館(四星),長沙國際會展中心酒店(五星)廚師長,長沙華悅大酒店(四星)行政總廚...
劉一帆,1975年10月28日出生於台灣,前費爾蒙和平飯店行政總廚,2012年東方衛視人氣節目《頂級廚師》美食評審。2012年8月20日江蘇衛視國內首檔明星美食競技真人秀節目...
從行政總廚身上我們能看到什麼、學到什麼、並如何以身作則成為工作中的強者?一切答案盡在國際烹飪大師聯合會(ICMA)榮譽出品勵志巨著——《鐵腕的行政總廚》。...
廚師長作為炒鍋的主管,其不僅要有精湛的廚藝,還要有相當的管理能力。其對行政總廚直接負責。其可以向行政總廚發展,也可以自己開辦餐廳,成就自己的事業。...
中共黨員、河南省人大代表、全國旅遊系統先進工作者。原河南省中州賓館副總經理兼行政總廚。中華名廚、豫菜宗師、國家高級烹飪技師、中國烹飪大師、中國烹飪協會理事、...
自1993年起,長期擔任著名川菜館及星級酒店廚師長、行政總廚、餐飲部經理、行政總監、總經理,兼任多家廚師培訓學校首席培訓講師、培訓技術顧問等職位。 [2] [27] ...
陳洛平,男,漢族,1955年出生,江蘇揚州人。曾任北京淮揚村餐飲集團行政總廚兼副總經理。淮揚菜大師陳洛平2016年8月18日凌晨1點因病醫治無效在蘇北醫院去世,享年62歲...
他當之無愧地被業內人士稱為“貴族廚師”任香港麗晶酒店中餐助理總廚。香港國賓酒店副總廚,北京麗都假日酒店中餐副總廚,北京王府大酒店中餐行政總廚,上海揚子江大...
黃德強重慶在家香飲食文化有限公司行政總廚 編輯 黃德強個人簡歷 黃德強,男,36歲,高級烹調師,重慶在家香飲食文化有限公司行政總廚。黃德強主要事跡 ...