蟲草山藥燉豬骨

基本介紹

• 中文名：蟲草山藥燉豬骨
• 主要食材：冬蟲夏草，懷山藥
• 口味：鹹鮮
• 作用：填髓益精、健脾補腎

原料

冬蟲夏草5克，懷山藥5克，肉骨頭500克，黃酒、精鹽、味素各適量.

製作

將肉骨頭剁作塊，放沸水中氽去血水，洗淨，放鍋中，加入懷山藥、洗淨的冬蟲夏草，並放黃酒、清湯，用小火燉2—3小時，加食鹽、味素調味。

用法

佐餐食用。

說明

本方功能填髓益精、健脾補腎，對於中老年保健大有裨益。

來源

《驗方集萃》。