蟲草山藥豬腎湯

基本介紹

• 中文名：蟲草山藥豬腎湯
• 主要食材：豬腰半個，山藥半個
• 輔料：枸杞適量、核桃仁適量
• 調料：料酒適量
• 工藝：煮

製作步驟

1.豬腎從中間切開，取出筋膜不要，用冷水清洗乾淨，再放入米酒浸泡半個小時。

2.山藥去皮，切滾刀塊。

3.將浸泡過的豬腎洗淨後再浸泡在冷水裡。

4.砂鍋燒開水，放入山藥和核桃仁。

5.山藥煮熟放入蟲草繼續煲。

6.放入豬腰和鹽，煮五六分鐘即可。