螃蟹冬粉煲

螃蟹冬粉煲是一道菜品，主料為冬粉，河蟹。

基本介紹

• 中文名：螃蟹冬粉煲
• 主要食材：冬粉，河蟹
• 口味：鹹鮮
• 調料：味素，蔥，姜，蒜，料酒，辣醬

食譜材料

冬粉，河蟹

色拉油，食鹽，醬油，味素，蔥，姜，蒜，料酒，辣醬，

烹製方法

1、冬粉兩把

2、用溫水泡發，瀝去水份，煎斷備用

3、大閘蟹過開水燙死，清理乾淨，分成小塊

4、冬粉倒入煲中，加適量清水，加入油、鹽、雞精、胡椒粉、鮮味汁、蚝油

5、加入螃蟹，攪拌均勻

6、蓋上蓋，中火煮至沸騰後，轉小火再燜3分鐘即可。起鍋時撒上點蔥花，就更香啦