蝦仁色拉

蝦仁色拉

蝦仁色拉是以蝦仁、黃瓜為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:蝦仁色拉
  • 分類:沙拉
  • 主要食材:蝦仁,黃瓜
用料,做法,

用料

材料
蝦仁
黃瓜
色拉醬
料酒
蛋青
生粉

做法

1. 首先是將買回來的蝦仁自然解凍,去掉蝦皮和蝦線,用水洗一下.(建議大家還是買蝦回來自己剝蝦仁比較好)
2. 洗淨的蝦仁用料酒和鹽捏一下
3. 用乾淨的紗布擠掉蝦裡面的水
4. 用一點點蛋青,加一點點生粉和蝦仁一起攪拌均勻後再拍一點點油,放進冰櫃冷藏
5. 鍋里水燒沸後將蝦仁扔到鍋里,時間不用很長,一會會蝦仁就熟了
6. 撈出放涼後
7. 黃瓜切條,和蝦仁色拉醬拌在一起

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