基本介紹
- 中文名：蝦仁咖喱蓋飯
- 主要食材：蝦仁
- 分類：咖喱，蓋澆飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蝦仁 | 裡脊肉 圓白菜 咖喱塊 鹽 油 白鬍椒 |
做法
1. 蝦仁用少許白鬍椒抓醃，裡脊肉切薄片，圓白菜切絲 |
2. 熱鍋涼油，肉片剛變色盛出；鍋里剩的油炒圓白菜絲，加少許鹽；加兩塊咖喱翻炒片刻加沒過食材的開水；稍微收汁，加肉片，蝦仁 |
3. 汁收至濃稠，淋在米飯上 |
蝦仁咖喱蓋飯
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