椰汁鱈魚咖喱飯

椰汁鱈魚咖喱飯是一道美食，原料有蝦仁、鱈魚片、干貝、蔥頭等等。

基本介紹

• 中文名：椰汁鱈魚咖喱飯
• 菜系及功效：家常菜譜
• 原料：蝦仁、鱈魚片、干貝、蔥頭等
• 做法步驟數：2

椰汁鱈魚咖喱飯原料：蝦仁、鱈魚片、干貝、蔥頭、青椒、紅椒各50克，米飯500克，澱粉、奶油、咖喱粉、椰汁各適量。

椰汁鱈魚咖喱飯的做法：

(1)將蝦仁、魚片、干貝、蔥頭、青紅椒洗淨均切小塊，分別下入開水鍋內焯一下，撈出控水。

(2)將奶油放入鍋內加熱，下入蔥頭爆香，再放入蝦仁、魚片、干貝、青紅椒、咖喱粉、椰汁燒開，用濕澱粉勾芡，澆在米飯上即可食用。