蝦仁蟹棒咖喱飯，是一道特色美食，由咖喱塊、土豆、胡蘿蔔、平菇、蝦仁 等烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：蝦仁蟹棒咖喱飯
- 主要食材：咖喱塊，土豆，胡蘿蔔，平菇，蝦仁
- 難度：普通
- 輔料：番茄、洋蔥、蟹棒
做法
1.蝦仁洗淨去蝦線，用鹽，料酒醃製。土豆，胡蘿蔔去皮切小塊。番茄去皮切碎，洋蔥切碎，平菇切片，蟹棒切段。 |  |
2.鍋內放食用油，油熱後，放入洋蔥進行翻炒，炒出香味後，依次放入土豆，胡蘿蔔，平菇，番茄，蝦仁，進行翻炒，並加入適量的水煮開。 |  |
3.鍋內湯煮開後，加入咖喱塊進行攪拌，直至咖喱塊融化，湯變得粘稠。關火後，將咖喱湯澆在米飯上，即可 |  |
