蜜豆湯圓

食材配料

1匙白砂糖

1匙熟芝麻

適量白開水

1原料備好。

2開水，邊倒邊用筷子攪面。然後用溫水和好面。

3和好的面。

4蜜蜜豆放入碗中，加白砂糖，熟芝麻。蜜蜜豆本就很甜，我家愛吃甜口的湯圓，所以又加了白糖，不愛吃太甜的，可不加糖。然後用勺子儘量把豆子壓碎。

5跟包餃子一樣，做成小劑。放盆中，一個一個開包。

6拿一個劑子放在左手，用右手指肚稍微的壓出一個凹槽來，放餡。

7捏緊口，兩手掌心揉圓。做好了，現包現吃的，包好了直接下鍋煮就好。

8包好的湯圓，準備凍冰櫃的，放到盆里，撒上江米麵，晃盆，使湯圓表面再裹點麵粉。

9然後拿出來晾至外皮發乾，收到保鮮袋裡凍冰櫃，隨吃隨拿就行了。這樣凍出來的湯圓，不沾，和超市成盒賣的拿出來一個樣。

10開個兩三滾，湯圓變的飽滿，出鍋即可。

1、開水燙一下面，做出的湯圓成型，不裂口。

2、凍冰櫃前，把包好的湯圓，沾上江米麵粉。凍出來的湯圓單個不沾。

3、胃不好的，晚飯少吃。