蜜汁杏鮑菇

蜜汁杏鮑菇是一道烹飪步驟簡單的美味佳肴。

基本介紹

• 中文名：蜜汁杏鮑菇
• 主要原料：杏鮑菇，蜂蜜
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：降血脂
• 特色：製作簡單，鮮甜可口

菜品特色

製作簡單，鮮甜可口。

原料

杏鮑菇、香草碎、蜂蜜。

蜜汁杏鮑菇

做法

1、杏鮑菇洗淨切成約1cm的厚片，用刀尖劃出紋路，以便於進味兒；

2、將1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少許醬油、適量鹽和胡椒粉混合拌勻成調味醬汁；

3、 將杏鮑菇碼放在平底鍋中，均勻澆上醬汁，醃製15分鐘左右；

4、 然後撒上適量香草碎，用中小火將杏鮑菇煎熟，醬汁收乾即可。

5、杏鮑菇在煎制過程中會出一部分水，所以不用另外添加水量。中途用筷子將杏鮑菇翻面，以保持受熱均勻，並使醬汁包裹在蘑菇上。

營養價值

杏鮑菇可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。