蜜汁小魚乾

蜜汁小魚乾是一道美食。

基本介紹

• 中文名：蜜汁小魚乾
• 主要食材：小魚乾
• 分類：中餐
• 口味：甜

做法一

材　 料

小魚乾200公克

調 味 料

醬油37公克 味醂53公克 米酒53公克 白砂糖48公克 水150c.c 麥芽糖60公克

製作方法

1.小魚乾洗淨入滾水中氽燙後撈起瀝乾。

2.將所有調味料煮開，放入作法1的小魚乾，待湯汁再度煮開後，再轉小火煮至湯汁收乾呈濃稠狀即可。

做法二

原料

小魚乾 芝麻
蜜汁:醬油、番茄醬、糖

製作步驟

1、準備原料
2、鍋里燒油，把魚乾炸金黃。
3、油全部倒掉，把兌好的汁加半碗水一起煮。
4、煮到粘稠滴的是粘液後，倒入芝麻。
5、小魚乾放入，均勻裹上汁即可。