蜜桃雪梨銀耳糖水

蜜桃雪梨銀耳糖水以生桃子，雪梨，銀耳一朵，冰糖為原料用小火慢燉熬制而成的一道美味小吃。

基本介紹

• 中文名：蜜桃雪梨銀耳糖水
• 英文名：Sydney Tremella syrup.
• 主要食材：生桃子，雪梨，銀耳一朵，冰糖
• 口味：甜味

材料

生桃子，雪梨，銀耳一朵，冰糖適量。

做法

1.銀耳先用清水泡發，去蒂摘成小朵，然後用開水焯燙一下以去除異味兒，清洗乾淨備用；

2.桃子和梨洗淨，去核、切塊備用；

3.鍋中放入清水和適量冰糖，再放入銀耳，大火燒開，轉小火煮1小時，加入桃子和雪梨塊燒開再煮5分鐘關火燜半小時即可。

提示

1.銀耳最好用涼水多浸泡一段時間，泡發好的銀耳比較容易煮出膠質，一定要經過開水焯燙去味兒煮出的銀耳才會好吃；

2.水果可以選不太熟或發酸口感不太好的，但一定不要是壞掉的；

3.我用的桃子因為不夠熟，所以皮很難剝掉，我就連皮一起煮了，但一定要把桃子皮清洗乾淨。