蜂蜜優酪乳麵包

基本介紹

• 中文名：蜂蜜優酪乳麵包
• 主要食材：高粉，優酪乳
• 分類：自製麵包，烤箱，麵包

用料

材料	用量
高粉	500克
優酪乳	150克
雞蛋	80克
糖	40克
酵母	6克
鹽	5克
水	25克
蜂蜜	50克
黃油	30克

做法

1. 除去黃油以外的原料，混合揉成均勻的麵團

2. 再加入黃油，麵團揉至擴展階段

3. 放置溫暖濕潤處發至2.5倍大左右

4. 分割成70克一個的麵團，滾圓，鬆弛15分鐘

5. 整形,再次發酵至2倍大左右

6. 烤箱預熱165度，20分鐘左右