蜂巢芋角

蜂巢芋角，菜餚名，有兩種常見做法，芋頭為主料。

基本介紹

• 中文名：蜂巢芋角
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香可口，微鹹
• 主要食材：荔浦芋頭，澄面

菜品特色

荔浦芋頭250克、澄面、冬菇、雞肉、海米。

蜂巢芋角

調料：豬油、鹽、糖適量。

做法

1.芋頭洗淨切片，與澄面一同上鍋蒸30分鐘，入攪拌機打成泥（或用勺壓成泥），加入豬油、鹽、糖調味。

2.炒鍋上火放油燒熱，冬菇、雞肉、海米洗淨切丁，入鍋炒製成餡。

3.用3包住2搓成橢圓形，入180℃油炸2分鐘，芋頭自然膨發成蜂巢狀即可。

營養價值

營養豐富。