蛋皮豬肉海苔卷

蛋皮豬肉海苔卷是一種以雞蛋、海苔、豬肉等為原料，製作難度適宜的食物。

基本介紹

• 中文名：蛋皮豬肉海苔卷
• 主要食材：雞蛋，胡蘿蔔，蝦米，豬瘦肉
• 調料：鹽、雞精、醬油、香油、蒜白
• 工藝：蒸

簡介

名稱：蛋皮豬肉海苔卷 製作難度：普通

所需時間：廿分鐘

主要工藝：蒸

主要食材：禽蛋類

食材明細

雞蛋 一個、胡蘿蔔 少許、蝦米 少許、蒜白 少許、豬瘦肉 少許、鹽、雞精、醬油、香油

製作方法

1、雞蛋一個，胡蘿蔔少許，蝦米少許，蒜白少許，豬瘦肉剁碎。

2、雞蛋液中加入少許雞精攪拌均勻。豬瘦肉中加少許鹽，雞精，醬油，香油攪拌均勻。

3、煎一張蛋餅。

4、等待它凝固。

5、蓋上一張紫菜。

6、然後倒出來。

7、再蓋上一層紫菜，塗上一層瘦肉餡，開始卷。

8、卷緊一點不容易散。

9、上蒸鍋，大火蒸八分鐘即可，出鍋切段。

小貼士 蝦米是有點鹹味的，所以蛋液中可以不用加鹽。