基本介紹
- 中文名:蚶菜
- 拼音:hān cài
- 注音:ㄏㄢ ㄘㄞˋ
- 釋義:即蚶子。《
【拼音】 hān cài 【注音】 ㄏㄢㄘㄞˋ 【引證解釋】 即蚶子。《舊唐書·孔戣傳》:“上謂 裴度 曰‘嘗有上疏論南海進蚶菜者,詞甚忠正,此人何在?卿...
花蚶(Arca granosa),又名“血蚶”“泥蚶”,在溫州地區俗稱花蚶。英文俗稱:Ark shell ,蚶科貝殼類生物。...
蚶子是蚶類動物的總稱,是雙殼綱中比較原始的類型。蚶子的肉味鮮美,營養豐富,是沿海各地普遍食用的海產品。中國蚶子的種類很多,其中分布最廣、數量最多的有毛蚶...
蚶醬,讀音hān jiàng,漢語辭彙。指的是蚶肉製成的醬。...... 蚶醬,讀音hān jiàng,漢語辭彙。指的是蚶肉製成的醬。中文名 蚶醬 定義 蚶肉製成的醬。 ...
褐蚶是廣大民眾喜食的貝類,用醬油等調味品浸制的褐蚶,味極鮮美,福州宴席視為名菜。蚶殼即中藥瓦楞子,有清熱化痰的功效,還可燒成殼灰,供建築用材。...
“白灼蚶”是醬碟是把蔥絲、薑絲、紅辣椒畿放漢碟中,調放老抽、味素,再倒入燒沸的花生油即成。也有用桔醬或浙醋。...
麻蚶子是蚶子的一種 產於沙溝里的一種貝類。麻蚶子俗稱毛蛤、麻蛤,軟體動物門,瓣鰓綱,蚶目,蚶科,毛蚶屬,主要分布於中國、朝鮮和日本沿海。以中國渤海和東海...
爆炒蚶子是一道簡單的家常菜,主料是蚶子、蔥、姜、蒜、胡椒粉、乾辣椒、醬油、油。...... 爆炒蚶子是一道簡單的家常菜,主料是蚶子、蔥、姜、蒜、胡椒粉、...
波所產的蚶子,個大殼薄肉厚,肉質極嫩、異常鮮美。寧波當地人在食用蚶子時取用粗鉛絲簍,把蚶子置於其中,放進沸水鍋中反覆搖動簍子,至蚶燙熟,故名。...
炒蚶子是一道由罐頭竹筍、鮮蚶肉等食材製成的美食。...... 炒蚶子是一道由罐頭竹筍、鮮蚶肉等食材製成的美食。中文名 炒蚶子 主要食材 鮮蚶肉 分類 韓...
炒蚶子肉是一道以鮮蚶肉,罐頭竹筍為主要食材製作的美食。...... 炒蚶子肉是一道以鮮蚶肉,罐頭竹筍為主要食材製作的美食。中文名 炒蚶子肉 主料 鮮蚶肉,罐...
燈盞菜是一種傘形花科草本植物,學名雷公根,另有別名積雪草、馬蹄草、崩大碗、蚶殼草、老耳、銅錢草等。多年生草本,莖匍匐,細長,節上生根,葉子長開了像把小傘...