蚶醬

蚶醬，讀音hān jiàng，漢語辭彙。指的是蚶肉製成的醬。

基本介紹

• 中文名：蚶醬
• 定義：蚶肉製成的醬。
• 蚶:：n 〔蚶子〕軟體動物
• 醬:：jiàng 用發酵後的豆

基本解釋

1.蚶肉製成的醬。

詞語分開解釋

蚶 : 蚶 hān 〔蚶子〕軟體動物，介殼厚而堅實，生活在淺海泥沙中。肉可食，味鮮美。亦稱“魁蛤”；

醬 : 醬 （醬） jiàng 用發酵後的豆、麥等做成的一種調味品：甜麵醬。豆瓣醬。 用醬或醬油醃製：醬菜。