蚝油韭菜

蚝油韭菜食材明細韭菜500g蚝油，配料糖味素

基本介紹

• 中文名：蚝油韭菜
• 食材明細：韭菜500g蚝油
• 配料：糖味素
• 做法：韭菜洗淨，瀝乾水分。

食材明細

韭菜500g

蚝油

生抽

鹽

糖

味素

韭菜是很普通的蔬菜，但深人們受喜愛。大家都會做，做法也很多。如何把韭菜炒好，做到不出湯，又能炒熟，確需動動腦筋。

做法

韭菜洗淨，瀝乾水分。

切段、裝盤備用。

起鍋熱油。

放入韭菜翻炒。【韭菜的辛辣味較重，一般不用蔥姜蒜之類的小料爆鍋】。

翻炒均勻，加蚝油。

再加入生抽。

加鹽、糖、味素調味，快速翻炒均勻。

蓋上鍋蓋，關火燜制3分鐘。

出鍋裝盤即可。