蚝油青椒牛肉丁

蚝油青椒牛肉丁是一種美食，主要製作原料有牛肉、青椒等。

基本介紹

• 中文名：蚝油青椒牛肉丁
• 主要食材：牛肉，青椒
• 輔料：姜，料酒
• 調料：蚝油，鹽，生抽，生粉
• 工藝：炒

做法

準備：

牛肉切小丁，青椒切小塊，老薑切片，醃牛肉，放生粉、適量油、白糖、少許生抽、料酒，拌勻，醃製7-8分鐘

1、 鍋中放適量油、薑片放入中火爆香

2、 放入牛肉丁，炒至牛肉變色

3、 放蚝油、鹽拌炒

4、 放入青椒，炒至斷生即可