青椒牛肉丁

青椒牛肉丁是一道簡單的家常菜，所用材料為牛肉、青椒、蚝油、鹽、生抽、生粉、姜、料酒。

基本介紹

• 中文名：青椒牛肉丁
• 主要食材：牛肉，青椒
• 分類：家常菜
• 口味：辣
• 製作工藝：炒

原料

牛肉、青椒、蚝油、鹽、生抽、生粉、姜、料酒

牛肉丁

製法

1、牛肉切小丁，青椒切小塊，老薑切片，醃牛肉，放生粉、適量油、白糖、少許生抽、料酒，拌勻，醃製7-8分鐘

2、鍋中放適量油、薑片放入中火爆香

3、放入牛肉丁，炒至牛肉變色，放蚝油、鹽拌炒

4、放入青椒，炒至斷生即可